红彤彤的山楂、糖葫芦、山楂片，眼下正是山楂大量上市的季节，成了不少人开胃解腻的零食。然而，广州一名患者却因为酷爱山楂，一口气吃了约2斤，结果胃里“长”出一枚直径约10厘米的巨大结石，几乎占据半个胃腔。11月12日，记者从广州市白云区人民医院了解到，通过保守治疗加内镜综合治疗，目前，患者胃内巨大结石已成功溶解。

近日，白云区人民医院消化内科近日接诊了一位特殊患者。该患者酷爱山楂，一次吃下约2斤（约15—20颗）山楂后，出现持续上腹胀痛、恶心呕吐，自己服药无效，便赶紧前往该院就诊。

经胃镜检查发现，患者的胃里已形成一枚直径约10厘米长的巨大胃结石，几乎占据半个胃腔。医疗团队随后为他施行“保守+内镜”综合治疗方案，目前，患者胃内巨大结石已成功溶解。

取结石前

取结石中

取结石后

“每年秋冬山楂、柿子上市，胃石症就进入高发期，但一次吃2斤的还是少见。”该院消化内科主任赖春晓介绍，山楂（尤其是未完全成熟的）富含鞣酸和果胶——鞣酸在胃酸作用下与蛋白质结合，形成不溶于水的沉淀，果胶再把纤维、残渣“粘”在一起，几天之内就凝成硬块，像水泥一样糊在胃里，从而形成山楂结石。

山楂结石在胃里不断摩擦，可造成胃溃疡、出血、梗阻，堵在幽门或肠道还可能引发穿孔，风险不容小觑。

专家支招
想“开胃”不“伤心”，记住三个“别”

赖春晓提醒，秋冬享受山楂、柿子等时令美味，要注意适量、餐后、不贪吃。想要“开胃”不“伤心”，关键记住三个“别”。

▍别空腹吃，胃酸浓度高，是结石形成的“最佳环境”。
▍别吃过量，一次尝鲜几个足矣，别当饭或普通水果吃。
▍别与海鲜、肉类、牛奶等高蛋白食物大量同食，蛋白质正是鞣酸“黏合”的原料。

此外，老年人、胃肠动力差、有胃溃疡病史者更要管住嘴。

赖春晓提醒，切勿空腹大量食用山楂、柿子

对于民间流传的“喝可乐溶石”说法，赖春晓表示有一定科学道理，碳酸确实能软化部分植物性结石，但怎么饮用、用量多少，必须严格在医生指导下进行，“别自己拿可乐硬灌”，需要根据胃石大小和性质，采取规范内服碳酸饮料加内镜治疗的综合治疗法。

赖春晓最后提醒，如进食后出现持续性腹痛、腹胀、呕吐，应及时就医，胃镜检查是确诊的金标准。

文、图/广州日报新花城记者：汤南 通讯员：郭涛、彭薇淇、潘晓、赵睿婷
广州日报新花城编辑：时秀芙