中联金推出“质检＋货物＋指定仓”机制，咖啡豆购销量节节攀升

8000家门店、670亿元年产值、15万就业人数，以及人均28杯、日均200万杯的日常……这是咖啡产业在广州的日常。面对如此庞大的市场需求，如何让咖啡生豆买卖双方快速高效购销曾是市场的痛点之一。中联金推出的“质检＋货物＋指定仓”机制，将买卖双方的信任问题稳稳接住。从上线到现在，买卖客户反响很热烈，持续带动成交一直往上走。

中联金构建咖啡豆买卖双方信任

1836年，丹麦商人在广州十三行靖远街开出中国第一家咖啡馆“北风与海”，开启咖啡在中国的发展篇章，至今正好190年。在中国，咖啡产业链长，上游既有云南、海南等国产咖啡豆主产区，又有越南、巴西、非洲等地外国咖啡豆主产区。咖啡豆远道而来中国，曾几何时，买卖咖啡生豆，卖方怕“货卖了收不到钱”，买方怕“钱付了拿不到豆，甚至拿到烂豆”。

市场呼唤更先进的购销机制。为解决这一问题，中联金正是用“质检＋货物＋指定仓”这套机制，把双方的信任问题稳稳接住。据介绍，中联金做的不是“黄页”，而是把大宗商品的电子购销体系真正搬到了咖啡生豆行业——不是把买卖双方挂上去让他们自己对接、自己承担风险，而是由中联金把购销、品质和交付都管起来。

中联金方面介绍，这套体系运转靠两个核心保障：第一，价格公开透明。咖啡生豆通过中联金电子购销系统实时报价，阿拉比卡、罗布斯塔价格一目了然。买卖双方只需关注生豆的采购、销售价，合适即可在线点击成交，贸易沟通成本大幅降低。第二，品质有中联金背书。所有进入中联金仓库的咖啡生豆，都要先经专业人员检测，阿拉比卡豆还要进行严格杯测，符合中联金公布的标准才能入库。对卖方而言，只要货符合标准就能入库销售，不用担心因买方收货标准不同而卖不出去；对买方而言，拿到手的都是经中联金检测的合格品，不用担心质量问题。

买卖双方在中联金开展购销十分省心

那中联金的系统是如何开展购销的？中联金方面介绍，买卖双方可以非常省心。对买方（烘焙厂、品牌、贸易商）来说，在中联金购销系统成交订单后，在指定仓库（昆山、无锡、佛山等）交付生豆，采购商随时可凭提货凭证到仓库提货。如果对产地、仓库或价格有特殊要求，可在合同执行系统里选定合适货物、确认后直接进入交付。中联金向买方保证，当天付款、当天提货。

对卖方（产地农户合作社、进口商、国内贸易商、烘焙多余库存方）来说，在中联金购销系统成交订单后，按中联金标准把货送进指定仓库，经检测入库、登记为待交付存货，之后就只需在合同执行系统中列明货物需求，供需要提前提货或有特殊要求的客户挑选，完成交付。这样一来，卖方不用再逐单担心买方验收环节的不确定性。中联金同样向卖方承诺，当天交货、当天回款。有了这套闭环，买卖双方不用再互相猜疑——平台把信任问题提前接住了。

统计显示，中联金系统上，咖啡豆的成交量一步步往上走。上线一周，订单量就超过了100吨；阿拉比卡咖啡生豆今年3月单月交付量做到了63.6吨。随后中联金又上线了罗布斯塔咖啡生豆，市场反应同样很好。

与此同时，中联金举办了多场咖啡沙龙，客户反响很热烈，也在持续带动成交。可以说，从上线到现在，量一直在往上走。

中联金购销模式破解行业四大痛点

中联金咖啡豆购销量节节攀升的背后，是有效破解了市场的四大痛点。

第一，此前中小烘焙厂“想买好豆，却被贸易商层层加价、交期不稳”。传统的咖啡豆贸易链路是云南庄园→多级贸易商→烘焙厂，价格不透明、批次不稳定。

而中联金以云南一级阿拉比卡作为基准交付货物，中联金统一挂价、指定仓提货。买方不用飞产区、也不用反复寄样检测，就能拿到稳定的标准豆。

第二，此前产地/贸易商“货出去了，钱回不来”。咖啡生豆贸易里账期30/60/90天很常见，小供应商的现金流根本扛不住。

而在中联金，货进指定仓、质检合格、达成购销后由中联金结算，交货即回款。

第三，此前，市场上进口豆来源乱、单证不全、杯测容易翻车。如今，埃塞、巴西、哥伦比亚等产地的进口豆，在中联金全部实现系统化管理，产地升贴水、缺陷率、水分、杯品，以及植检、卫检、报关单等单证，全部列成公开规则。货能不能入库、是什么品质，规则说了算，不让买卖双方碰运气。

第四，此前咖啡传统寄样确认慢、大小客户被区别对待。传统现货贸易里，买卖双方成交前往往要频繁寄样确认，可寄样期间价格一动，生意就黄了；同一批货卖方也不会只寄给一个买家，确认慢了就错过。而且小客户和大客户常被区别对待，同一批货报价差距很大。中联金通过电子购销系统统一对外挂价，大小客户看到的是同一个价，在线成交、定金锁定价格，不再被流程和人情卡住。

中联金严格把控入库货物检验关口，保障货物质量与来源可靠；客户只需支付定金就可锁定采购或销售价格，无须担忧货物质量；同时大小客户获取报价标准一致，不会遭遇差别对待。

数据显示，中联金成立20多年来，没有出现一起信用违约的事件。

服务大湾区 广州客户能就近提货

粤港澳大湾区是一个咖啡的重要集散地和消费地，广州更是其中的核心消费市场。在中联金的谋划中，粤港澳大湾区与长三角一样，均是重点布局区域。目前在长三角的基础上，中联金在佛山设立了咖啡生豆交付仓库，直接服务大湾区客户，广州客户能就近提货。

前期，中联金为促进客户成交免除了仓储费。下一步，中联金的目标是通过“贸易＋仓储”的模式，把佛山做成大湾区的咖啡豆分拨中心，把集散功能真正落到实地。

除了购销，中联金计划让“数据”产生价值。在中联金的计划中，收取合理的购销服务费仅仅是第一步。随着中联金集聚越来越多的客户采购、销售，加上报价公开透明，系统将沉淀出大量真实的成交数据。未来，中联金会推出咖啡生豆价格指数，也能根据实际成交数据形成不同产地的升贴水，为客户在采购销售决策时提供有力的数据支撑。

目前，在资讯这块，中联金有自己的信息服务公司，可以提供多样化的数据服务。在金融这块，中联金也将和金融机构合作，推出相关金融服务，提高客户的货物周转效率。最终，中联金会形成“贸易＋仓储＋资讯＋金融服务”的完整业态，为咖啡生豆客户提供一站式服务。

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