地方保护不破，硫磺笋屡查难绝 人民日报记者在四川马边等地调查发现，硫磺熏竹笋的现象仍然较为普遍。在报道中，加工点老板坦言，在食品安全监管方面，他们无需太过担心：县里有检查会提前通知，即使查到了不法加工的线索，处罚程度也不高。 商贩的说法未必句句属实，但竹笋产业是不少农村地区的重要生计，在熟人社会，的确难免滋生地方保护主义：检查容易变成走过场，处罚容易高举轻放，监管一旦动真格，就可能被理解为“砸饭碗”。于是检查提前打招呼成了人情之常，即便没有谁刻意泄露消息，熟人社会的信息网络也足以让“突击”变“预约”。 中央政法委近日印发的《关于依法从严查处危害食品安全违法犯罪的意见》明确指出要始终保持严字当头，要通过刑罚惩戒大幅提高违法犯罪成本，倒逼生产经营者守法自律。地方保护主义这类通风放信、从轻处罚的行径，恰恰与国家食品安全治理的方向背道而驰。 地方保护伤害的不仅是当地的合法笋农，更是全国竹笋的食品安全。加工点藏在深山，本就难以发现，地方保护主义再为不法商人撑起“保护伞”，与之沆瀣一气，就是罔顾消费者的健康安全。 因此，打击地方保护主义迫在眉睫。不能只处理被查的商贩，更要追查地方熟人网络如何泄露执法信息，为何能够一路通知入村，泄露者应当按渎职线索严肃问责。此外，处罚更要严厉，不能够以简单的下限处罚草草了事，要围绕行为后果、再犯风险进行评估，对屡查屡犯的地区追究属地监管责任，使处罚能够做到以儆效尤。 文/广州日报新花城记者：练洪洋 见习记者：邓芷薇 视频/广州日报新花城记者：丁钰洵 见习记者：石书乐 广州日报新花城编辑：丁钰洵