10月18日，2026咖啡产业高质量发展对话沙龙在广交会堂举行。圆桌对话环节以“供需协同、双向互通——全球咖啡产业链重构下的合作新机遇”为主题，由《咖啡沙龙》创始人李陶主持。五位嘉宾分别来自海南产区、广州港、交易平台、云南庄园与本土终端品牌，恰好构成一条完整的产业链图谱。讨论中，一个共识逐渐清晰：全球咖啡产业链正在重构，而广州的机会，在于把口岸、保税、交易、金融的资源摆在一起，让企业接力跑出闭环。

海南农垦母山咖啡有限公司董事长华广原从政策与产区视角切入。他指出，咖啡生豆已列入“零关税”原辅料清单，进口免征关税、进口环节增值税和消费税；叠加加工增值超30%免关税，海南正形成“全球原料进口、岛内精深加工、内外双向分销”的贸易闭环。依托这一政策红利，海南农垦将从做强精品罗布斯塔、深化品牌协同、拓展进口加工与转口贸易等维度发力，推动从“卖原料”向“卖产品、卖品牌、卖文化”转型。

广州港集团物流公司副总经理董磊用“绳子”与“搬运工”作比：“如果将企业当作珍珠，广州港应该算是串起咖啡的绳子；我们是咖啡的搬运工。”他表示，南沙港区是广州建设国际航运枢纽的核心承载体，2025年外贸增长超过19%；25条密集的非洲航线覆盖乌干达、埃塞俄比亚、肯尼亚等核心咖啡产区，另有超200条东南亚航线，为咖啡豆产区提供物流和海运支持。仓储与通关方面，南沙拥有22.7万吨超大型临港冷库，为生豆提供多温区、恒温恒湿环境，并对咖啡豆设有绿色通道，一颗咖啡生豆从抵港到入库最快可实现“船边直提、当日入仓”。董磊表示，未来借助政策支持，南沙港区将有机会打造成“华南甚至亚洲咖啡贸易枢纽港”。

华南国际咖啡交易创新中心董事总经理、广州市咖啡行业协会副会长邱炜介绍了平台在产业链闭环中的角色。中心联合广州港集团、广州商品交易所、骏德商业集团，四方共建华南国际咖啡生豆分拨中心，推动形成“进口—交易—加工—分销”的产业闭环。他强调，闭环不是哪一家做出来的，而是广州把口岸、保税、交易、金融资源摆在一起，让企业接力跑出来的。

云南省保山市隆阳区佐园咖啡有限公司总经理番文豪从产区实操出发。他表示，对比进口豆，国产豆最大的优势就是新鲜度和快速响应能力。上游产区应携手品牌共同推广，把国产咖啡豆的优势变成实实在在的收益，让市场认可国产豆独有的价值。

广州来回餐饮管理有限公司市场总监黄玮则分享了终端品牌的观察。她认为，广州不同商圈各有独特的氛围和消费习惯，咖啡品牌在深耕市场时应重视在地化——在地化不仅是扎根当地的方式，也是“走出去”的路径。她同时指出，行业接下来需要共同努力的方向，是营造一种喝好咖啡、懂好咖啡、愿意探索咖啡的消费氛围，因为消费者对咖啡形成良好认知后，会反过来推动行业为产出好咖啡持续努力。

从自贸港政策到南沙港口，从交易平台到云南庄园，再到广州本土品牌的门店实践，五位嘉宾的分享串起了一条完整的咖啡产业链。正如董磊所言，广州港是串起咖啡的“绳子”——而这条链上的每一环，正在共同织就全球咖啡产业链重构中的“广州纽带”。

文/广州日报新花城记者：陈钧圣、曾繁莹、赵婉彤、程依伦
图/广州日报新花城记者：王燕、陈忧子、杨耀烨、庄小龙
视频/广州日报新花城记者：郑洪达、王钰舜、甄志良
剪辑/广州日报新花城编辑：车超进
广州日报新花城编辑：赵小满