临近中秋，不少人能感觉到秋燥越来越明显，容易出现口干口苦、肠燥便秘等症状。实力医生、广州医科大学附属中医医院肛肠科李洋副主任医师介绍，无花果是岭南地区秋燥食疗常用药食同源食材，味甘、性平偏凉，归肺、胃、大肠经，有清热生津、润肺健胃、润肠通便等功效。从现代营养学看来，无花果富含果胶、膳食纤维与植物脂类，其中果胶吸水膨胀可以软化粪便，膳食纤维可以促进肠道蠕动，果肉内籽所含脂类则可润滑肠管，对津液不足型便秘效果较佳；同时，无花果含多种消化酶，兼可改善秋燥伴随的纳差、消化不良等症状。针对岭南地区秋季出现的肠燥便秘症状，李洋推荐了以下三道调理汤粥方，大家不妨对症尝试。

1.无花果麦冬瘦肉汤
材料：干无花果7—8枚，麦冬20克，瘦猪肉300克，陈皮10克，生姜2片，蜜枣3颗（血糖高者可去掉）；
做法：瘦肉焯水去沫；全部食材入砂锅，加清水，大火煮沸转小火煲45分钟，少量盐调味；
功效：养阴增液润肠。对于秋燥明显、大便干硬如羊屎、口干舌燥人群来说，优先推荐此汤。

2.无花果海底椰鱼汤
材料：干无花果5枚（剪开），海底椰15克，鲫鱼1条（约500克），生姜3片，陈皮10克；
做法：鲫鱼煎至两面微黄，加沸水，放入其余食材；大火滚10分钟转小火煲60分钟，少许食盐调味；
功效：滋阴润肺、清热生津、润燥除烦。海底椰滋阴润肺、清热生津、润燥除烦，搭配无花果同用，增强生津滑肠之力。生姜可中和无花果凉性，陈皮理气，避免滋腻碍胃。此汤适合秋燥明显、大便干硬如羊屎、口干舌燥者。

3.无花果粳米粥

材料：干无花果3—4枚（切碎），粳米70—80克，少量冰糖（血糖高者可去掉）。

做法：粳米淘洗干净，加水煮至半熟；无花果切碎一同入锅，小火继续熬25—30分钟至粥稠即可。

功效：无花果清润大肠，粳米健脾益气、和胃生津，适合秋燥肠燥便秘且脾胃偏弱人群，是温和的食疗组合。

李洋提醒，以上食方不建议每日连续饮用，每周2次即可。食疗同时配合足量饮水、水果摄入及适当运动；如调理1～2周排便改善不明显，需到专科就诊咨询。以上方法属于食疗辅助，仅适合功能性肠燥便秘；对于混合型便秘、出口梗阻型便秘、肠道器质性病变，不能替代专科评估、药物或盆底康复治疗。对于喜用鲜无花果的人群来说，也可以用鲜品代替。1枚干无花果≈2—3枚鲜无花果，但鲜无花果不耐久煮，建议最后30分钟再下，避免煮烂。

禁忌与注意事项：
❌ 脾胃虚寒者慎用：平素腹部怕冷、容易便溏腹泻者不宜常喝；若饮用可增加生姜片，减少无花果用量；
❌ 胃酸过多、反流者少喝：无花果含有机酸，容易诱发反酸；
❌ 痛风急性期禁食；高尿酸人群少饮浓汤，可撇净浮油，不频繁食用。
医学指导/实力医生、广州医科大学附属中医医院肛肠科李洋副主任医师
文/广州日报新花城记者：吴婉虹 通讯员：徐心怡
图/广州日报新花城记者：徐依励
广州日报新花城编辑：李津