耕海逐浪，鱼跃人欢。广东省现代化海洋牧场产销对接活动9月10日在广州举办。本次活动以“链通产销，共建蓝色粮仓”为主题，省内十座沿海城市携深蓝物产齐聚一堂，串联生产、流通、消费全链条，为丰盈“蓝色粮仓”、建设海上新广东打通市场经脉。

满台生鲜琳琅满目，各地地标品类百花齐放。

一桌“鲜”味，品出产业实力

脆皮酥炸生蚝、金不换煎金鲳鱼、香煎鮸鱼扒、豉汁凉瓜炆绿鳍马面鲀……活动现场，十道源自不同产区的深海菜肴依次上桌。名厨现场拆解食材特性与烹饪技法，对应企业代表同步讲述每一味食材背后的养殖故事。大屏上，万山渔场的粼粼波光、湛江湾连片的深水网箱、汕尾晨洲的万亩蚝田轮番切换，餐桌上的每一口鲜甜，都对应着远方一片蔚蓝的养殖海域。

作为全国渔业大省，广东水产品总产量、水产养殖产量、海水鱼苗产量均领跑全国，深水网箱规模、深远海装备研发水平均居全国前列。

一口鲜味的背后，是广东沿海各地差异化发展的产业格局。珠海打造白蕉海鲈、金湾黄立鱼、马友鱼等特色品类，获评“中国海鲈之都”；汕尾孕育出海鲡、生蚝、紫海胆“汕尾三鲜”，唱响“天下海鲜，汕尾领鲜”；江门拥有台山鳗鲡、台山蚝、台山青蟹三大国家地理标志产品，海水养殖产值稳居粤港澳大湾区第一；湛江对虾、金鲳鱼、生蚝三大特色品种产量稳居全国前列；阳江程村蚝、湛江湾实验室龙王家宴、茂名茂八鲜、揭阳惠来鲍鱼等区域公用品牌声名远播。

2025年全省渔业经济总规模突破4900亿元，近五千家种苗主体、上千家加工企业、覆盖全国的冷链网络共同构筑起广东渔业的厚实家底。

挺进“深海无人区”，装备与种业筑牢硬核底气

在沿海地级市产业推介环节，十座城市依次亮出“深海答卷”，装备升级与种业突破成为主线。

装备是挺进深海的硬支撑。湛江建成13个桁架式养殖平台、累计投放3650口重力式网箱，养殖水体超1900万立方米；阳江累计建成深水网箱超1000口，“海陵岛一号”“阳西一号”综合养殖平台即将投用；茂名自主研发的“滨海牧1号”升降式桁架网箱可抵御16级台风，大竹洲海洋产业园60口深水网箱年内将收获首批金鲳鱼；珠海依托“格盛1号”“伶仃牧场1号”等智能化平台，将养殖边界持续推向深远海。

种业是产业发展的“芯片”。潮州建成全省首个花鲈良种场，“南饶1号”自主新品系破解花鲈种源“卡脖子”难题，年产鮸鱼苗、蚝苗、虾苗超千亿尾；惠州建有全国唯一的黄唇鱼种源保护与技术研究中心，杂交石斑鱼、南海大黄鱼繁育技术接连突破；湛江年产优质苗种1600多亿尾，硇洲族大黄鱼、章红鱼等品种实现规模化繁育；揭阳惠来鲍苗国内市场占比超四成。

活动现场，惠州市农业科学研究所副所长于凌飞与AI伙伴“灵犀”沉浸式互动，一问一答，向客商推介惠州现代化海洋牧场建设成果。于凌飞介绍，今年惠州将新增230口深水网箱，市级每年500万元“补改投”资金全程支持，目前惠州正推进鲜活水产快捷通关，打通直通港澳的高端市场渠道。

汕尾市国泰食品有限公司副总经理陈炜堂表示，“我们做海洋牧场多年，网箱已扩展到90口，主养海鲡鱼、金鲳鱼和石斑鱼”，他介绍，产品除供应国内市场外，还远销欧美及埃及，去年开渔节签下埃及5000万元订单，今年客户再度续约，目前全年产值的80%已被提前预订。

“现代化海洋牧场” 展区人流如织、客商云集

链通天下，产销对接打通的不只是市场

更值得关注的是，中国饭店协会名厨专业委员会、广东省电子商务协会等40余家行业协会代表及采购商代表出席活动。

马来西亚中国合作总商会名誉总会长郭佳宏宣讲了马来西亚市场需求与区域协作新模式；泰国冷冻食品协会主席 Mr.Anucha重点解读了水产进口的贸易规则与品质标准；玉湖冷链、广州市水产商会、广东省食文化研究会、官栈等企业与机构代表，分别从冷链仓储、采购需求、餐饮采购标准、细分品类供应链建设等维度分享行业观点。

活动现场，中国人民财产保险、中国平安财险发布海洋牧场保险与供应链金融服务方案，为养殖风险与贸易合作提供风险托底；省属国企广东省海洋经济发展集团发布全产业链服务方案，链接装备建造、种苗供应、市场渠道各环节。

这场产销对接活动，既集中展示了现代化海洋牧场建设成果，也推动了产业从产量优势向品牌优势跨越。

文/广州日报新花城记者：叶卡斯
广州日报新花城编辑：张映武