9月7日是二十四节气中的第15个节气“白露”，也是秋季第3个节气。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以“白”形容秋露，寒生露凝，故名“白露”。‌‌

白露被视为反映自然界由热转凉、寒气增长的重要节气，白昼阳光尚热而早晚凉意渐生，这时我国各地昼夜温差逐渐拉大达8℃—16℃。广东省第二人民医院传统医学科主任中医师黄晓青提醒：白露时节，养生讲究“不露身”，汤水饮食要防“秋燥”润肺腑。

首先饮食上要注意润肺，少吃辛辣烧烤、油腻厚味的食物，多吃梨子、银耳、芝麻、蜂蜜、百合、柚子、枇杷等养阴润肺之物。日常注意少量多次补水。如果“秋燥”症状严重，还可在医生指导下选用人参、西洋参、杏仁、川贝等有宣肺化痰、滋阴益气的中药调理。

其次，由夏转秋，广东人多是湿热和痰湿体质，容易阻碍肺的宣发肃降功能，而肺开窍于鼻，转季时鼻腔抵抗力下降，容易导致鼻炎发作。此时应滋阴润燥、凉血止血，中药调理或针灸治疗可缓解鼻痒、鼻塞、流涕、打喷嚏等症状。

推荐三款百合润肺汤羹

白露时节宜食百合，镇咳、平喘，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能减轻症状。用作食疗，鲜百合效果优于干百合，可清炒或与虾仁、腰果、肉丁、菜粒一起炒食；干百合更易购买与储存。推荐三款百合润肺汤羹：

1.大枣百合汤

做法：取大枣10枚、干百合60克浸泡1—2小时，加水适量炖煮到食材软烂，加适量冰糖调匀后即可食用。

功效：补中益气、润肺止咳。

2.百合莲子银耳羹

做法：将干百合15克、莲子12克浸泡1—2小时，银耳6克提前泡发好，食材加水适量炖煮至汤液黏稠，加入适量冰糖调味即可食用。

功效：滋阴润肺、养心安神。

3.西洋参百合猪肺汤

‌做法：将西洋参20克、百合30克和处理好的猪肺250克一起放入砂锅，加清汤、葱段和姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5到2小时，猪肺软烂后加盐调味即可。

功效：养阴润肺、补气健脾，可缓解干咳少痰、咽喉干燥和烦躁失眠等不适症状。

注意：正在接受化疗且恶心呕吐症状明显的患者暂时不可食用。

医学指导/广东省第二人民医院传统医学科主任中医师黄晓青

文/广州日报新花城记者：何雪华 通讯员：周颖怡、朱健

广州日报新花城编辑：李津