“20年前的中秋时节，谁吃过新鲜荔枝？”这句话从陈浩潮口中说出来时，台下的嘉宾和果农们愣了一下，随即都摇着头笑了。

9月3日，增城。荔枝季早在一个多月前就已收尾，这是岭南人刻在骨子里的常识。即便是最晚熟的品种，到了8月中旬也该从枝头卸下最后一点红。可就在这样一个“不该有荔枝”的日子，仙基荔枝文化博览园的展厅里，时间仿佛被谁悄悄拨了回去，展厅大门口，一株荔枝树挂满了果子，红绿相间，沉甸甸地垂在枝叶间。那是通过品种搭配与设施调控延后挂果的仙进奉，不是鲜果季的奇迹，而是技术与品种特性共同写出的答案。

旁边的长桌上摆满了荔枝饮、荔枝雪糕等从同一颗果实衍生出来的吃食。有人端着一杯冰镇荔枝饮在树旁拍照，有人舔了一口荔枝雪糕惊呼味道纯正。空气中弥漫着一种奇异的错位感：本该在盛夏散尽的荔枝香气，在初秋的展厅里重新聚拢起来，浓郁得让人恍惚。

“种它的人，第一个尝。”20位本地果农被请上台，接过由自己亲手种植的荔枝制成的月饼。有人咬了一口，没说话，又咬了一口。然后一个劲儿地点头：“好靓！好靓！”

这不是一场普通的品鉴会。2026年9月3日下午，以“仙进奉，不该只有夏天知道”为主题的“回甘”品鉴会在此举行，它试图回答一个困扰增城荔枝产业多年的问题：一颗鲜果期仅有25天的荔枝，能不能让它的价值延展到全年365天？

仙进奉的前身，不过是2001年在仙村镇基岗村被意外发现的一株变异单株。彼时没人能预料，这个“果大、肉厚、核小、迟熟”的偶然发现，会在随后的十年里，经由广东省农科院果树研究所的联合选育，被锻造成一个稳定的新品种。2011年通过省级品种审定后，它有了名字——仙进奉。

如今，这颗荔枝的交卷成绩单颇为亮眼：增城荔枝品牌价值24.8亿元，仙进奉已推广至全国七省区市，种植面积超50万亩，2026年营销额近10亿元。它是中欧互认地理标志产品，也是全国唯一入选国家农业品牌精品培育计划的荔枝类品牌。

但在陈浩潮，这位被业内称为“仙进奉之父”的产业带头人看来，还远远不够。

“虽然仙进奉推广已有十几年，名气已打响，但其品种认知度与市场覆盖的广度仍在持续拓展中”，品鉴会上，主办方直言不讳地指出这个尴尬现实。品牌影响力长期停留在产地，出了广东便鲜有人知。优质难言优价，辨识度远未匹配它应有的市场地位。

更现实的问题是，鲜果期是所有荔枝绕不过去的坎。25天的销售窗口，产能空转、品牌断片、价格忽高忽低，“季产年销”的魔咒，让荔枝产业始终在“靠天吃饭”的循环里打转。

但今年，陈浩潮带着“回甘”给出了解法，是深加工。

一枚冰皮月饼的出现，串联起三重产业升级：传统农产品从鲜果走向深加工，从“卖二十多天”到“卖一整年”，从农产品变为商品、品牌乃至文化符号。

品鉴会现场展示的仙进奉荔枝冰皮月饼，以不低于55%的荔枝馅为核心卖点，联合榴芒一刻、沃邦生物等食品供应链企业共同开发。通过深加工技术赋能，仙进奉的产品供应周期已被有效拉长至150天——整整六倍于鲜果期。

但时间布局只是其一。在空间上，增城核心产区正联动七省区50万亩合作基地，形成“云南延供+深加工”的全年覆盖网络。在产业链上，鲜果礼盒、冰皮月饼、荔枝雪糕等产品矩阵正在成型。而在更深层的维度上，地方风物借国潮之势成为新的文化符号，“增城味道”正试图站上更大的舞台。

“从增城名片长成中国农产品品牌化的一个样本。”这是主办方为仙进奉设定的远期目标。

品鉴会结束时，有人小心翼翼地包着几小块冰皮月饼，说要带回去给孩子尝尝，“让他知道，爷爷种的荔枝，秋天也能吃到。”

      20年前，没人能在9月3日吃到新鲜荔枝。20年后，荔枝以另一种形态回到人们手中。这或许就是“回甘”二字的全部含义：不仅是味觉上的后味，更是一个产业在经历选育、推广、深加工等一系列“先苦后甜”的磨砺之后，终于等来的那份持久的甜。

图/广州日报新花城记者：邱伟荣 通讯员 白璐

文/广州日报新花城记者：邱伟荣 通讯员 白璐

广州日报新花城编辑：  乔军伟