8月的岭南大地，盛夏的酷热依旧，但二十四节气中的立秋已款款而至。

立秋是什么？是现实里稻谷满仓的丰收盛景，也是古画中古礼与民俗交织的人间烟火。迎秋、晒秋、咬秋、贴秋膘……不管是宫廷排场还是民间风雅，老祖宗用满满的仪式感，开启独属于秋日的幸福篇章。

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老祖宗在秋天的第一波快乐

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秋祭

据《礼记·月令》记载：“立秋之日，天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫，以迎秋于西郊。”立秋这天，天子会亲自率领文武百官到西郊设坛迎秋，举行祭祀秋神的仪式，并下令武将开始操练士兵。

清代·佚名《雍正帝祭先农坛图》（局部）故宫博物院藏（示意图，非迎秋祭祀纪实场景）

秋社

在民间，秋意以更活泼的方式点缀着百姓的生活。

从汉代起，对土地神的祭祀发展为秋社。后世将秋社定于立秋后第五个戊日。此时，民众集会娱乐，宴请宾朋，有食糕、饮酒、妇女归宁之俗，并逐渐演变成今天的社戏、庙会之类的民俗活动。

南宋·李嵩（传）《丰年民乐图》（局部）台北故宫博物院藏（示意图，非秋社纪实场景）

南宋·马远《踏歌图》故宫博物院藏（示意图，非秋社纪实场景）

晒秋

秋雨过后，庄稼开始成熟。

在南方一些地区，人们利用房前屋后及自家屋顶，架晒、挂晒成熟的农作物。这种生活方式和场景逐渐沿袭下来，遂有了诗意般的称谓——晒秋。

南宋诗人范成大在《秋日田园杂兴》中写道：“秋来只怕雨垂垂，甲子无云万事宜。获稻毕工随晒谷，直须晴到入仓时。”这首诗道出了农民晒秋的心情：秋雨之曲固然悦耳，但不要奏响在晒谷之时。只盼晴空万里，新谷早日入仓。

清代·董诰《万亩登丰图卷》故宫博物院藏

咬秋

古时，立秋还有“咬秋”的习俗。

清朝张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”立秋之日，人们习惯吃上一口甜甜的西瓜或香瓜，寓意啃去暑气，迎接丰收。

元代·钱选《秋瓜图》台北故宫博物院藏

贴秋膘

一项“时髦”的民间风俗从清朝起盛行，就是在立秋这天用悬秤来称体重，然后将此时的体重和立夏时对比来检验胖瘦。若体重减轻就叫“苦夏”，然后就得“补”。

清代《京都风俗志》中写道：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之‘贴秋膘’。”这就是“贴秋膘”的由来。

北宋·赵佶（传）《文会图》台北故宫博物院藏（示意图，非立秋贴秋膘纪实场景）

千百年过去

这些仪式依旧寄托着

人们对五谷丰登、美好生活的向往

立秋至

你的秋天第一波幸福

又打算如何开场？

参考资料：人民网、新华网、封面新闻、澎湃新闻、中国食品报官方平台
统筹/申卉
文/李思涵
视频/叶碧君、李思涵（由AI辅助生成）
广州日报新花城编辑：叶碧君