上午十点，广州南沙的一家咖啡店内，一只名叫“鳕鱼堡”的赤柴正领着黑柴“肥肥”、白柴“馒头”开始了每日的“巡店”。在这家名为GoGo Coffee的小店里，真正的“老板”不是吧台后忙碌的咖啡师，而是这三只每日准点“营业”的毛孩子。

在实体商业普遍焦虑流量的当下，一对返回广州南沙创业的“95后”夫妻，带着他们的三只“柴犬合伙人”，用一杯画着“肥堡”笑脸的拉花咖啡，为广州南沙的年轻人提供了一个治愈心灵的“慢节奏”港湾。

  柴犬合伙人”的

返乡记 

GoGo Coffee曾是东莞咖啡店中的“顶流”。“周末常常是要排队的，客人都希望来边喝咖啡边与‘柴老板’互动。”GoGo Coffee的店主说道。

然而，生意最红火时，他们却选择了返乡重新创业。“我是广州南沙本地人，返乡重新创业，主要是为了小朋友读书。”男店主说道。在事业与顾家的天平上，这对“95后”夫妻坚定地倾向了后者，“三只柴犬既像是我们的家人，也像是合伙人，我们一同‘上班’，一同‘下班’。”谐音“狗狗coffee”的GoGo Coffee店名便由此诞生。

不同于常规商业选址，GoGo Coffee藏身于街道内侧。“这里安静，不嘈杂，更适合狗狗的性格，也符合我们想做的‘慢节奏’。”店主说道。

  三只“柴犬打工人”

成治愈系流量担当 

走进店内，三只柴犬的“职员档案”就贴在墙上：店长“鳕鱼堡”脾气稳重，是定海神针；妹妹“肥肥”是个贪吃鬼，有零食就能哄好；弟弟“馒头”慢热胆小，需要耐心建立信任。

尽管性格迥异，但它们各怀绝技：“鳕鱼堡”擅长握手、击掌，“肥肥”会转圈、握手，而“馒头”则用小心翼翼的靠近来表达信任。“开业没多久，已经有顾客隔三岔五就来看看狗狗们。”店主笑道，甚至有东莞的老顾客驱车跨城，只为再见一眼“老朋友”。

当传统咖啡馆在内卷生豆产地和拉花技艺时，GoGo Coffee悄然开辟了“连接型”消费的新赛道。店内最火的单品，正是那杯与店长同名的“肥堡”柴犬拉花特调。在小红书等社交平台上，关于GoGo Coffee的探店笔记，大多围绕着它与真“肥堡”的同框合影展开。“很多客人进门就点这款，就是为了能和‘鳕鱼堡’同框发朋友圈。”店主说道。这种俏皮有趣的互动，让咖啡店成为年轻人消解疲惫的“乌托邦”。

  广州南沙咖啡地图里的

“萌宠+咖啡”样本 

对于正在蓬勃发展的

广州南沙而言

GoGo Coffee的出现恰逢其时

自2023年以来，南沙咖啡文化周已连续举办四届，咖啡文化正逐渐渗透进广州南沙的各个镇街。当前宠物经济与咖啡等行业的联动愈发紧密，“萌宠咖啡馆”等新业态日益成为受年轻人欢迎的消费场景。GoGo Coffee将“萌宠经济”与“咖啡文化”深度融合，正是填补了金洲商圈在互动体验式消费上的空白。

这不仅是在“南沙咖啡地图”上一家特别的“萌宠+咖啡”店，更为广州南沙的社区商业提供了一个鲜活样本——在快节奏的都市生活中，最好的商业逻辑往往建立在人与人之间、人与动物之间真诚的情感连接之上。

在这个“内卷”的时代，GoGo Coffee像是一个小小的“避风港”。在这里，咖啡的香气混合着狗狗身上的暖意，让人暂时忘却烦恼。正如店主所说：“我们不追求做多大，只想在这里，让更多人实现‘摸柴自由’。”

你去过这家咖啡店吗？

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“肥堡”柴犬拉花～

门店信息

门店地址：南沙区南沙街道保利思泰广场环盛街3号114号

营业时间：10:00—18:00

文字：张悦

 图片：罗仲贤

 编辑：张子笛

 校对：武姣姣

 二审：刘超

 终审：齐华伟

 签发：王剑麟

 出品：南沙区融媒体中心

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