“我打了11家饭店的电话，才订上大年初一的团圆饭。”来自河南鹤壁的苏先生没想到，距离2027年春节还有半年多，订个20人的大包间竟如此费劲。

“提前半年订年夜饭都算晚的”

苏先生告诉记者，全家每年大年初一都要组织家族聚餐，二十几口人围坐在一个包间是多年的习惯。可今年暑假他开始张罗时，一连问了11家饭店才订到一个包间。

市面上主流包间以十人台为主，适配二十人同时就餐的超大包间本就存量稀少，多数饭店就连常规十人包间都被早早预订一空。

最终，他好不容易找到一家还有位置的，交了200元定金才算踏实。

“以前觉得提前一两个月订就差不多了，现在才知道，提前半年都算晚的。”苏先生感慨。

提前一年“锁位”，今年吃完订明年

苏先生的遭遇并非个例。放眼全国，年夜饭一“厢”难求已成普遍现象。

据北京日报报道，北京某老字号的年夜饭，有的老顾客也会前一年吃完就预订下一年。

餐饮业内人士分析，近些年家庭团聚需求回升，大家庭合餐、走亲访友聚餐意愿持续上涨，叠加老客锁位、门店包间数量有限等因素，年夜饭预订周期被不断拉长。数据显示，2026年，美团及大众点评年夜饭预订订单量同比增长超3倍。

与此同时，年夜饭的形式也在悄然变化。据央视报道，去年春节期间，提供“上门做饭”服务的订单量显著增长，30岁以下年轻用户订单占比高达50%，服务范围也从北京等一线城市扩展至长沙、武汉等多个城市。

一“厢”难求的背后，是人们对团圆仪式感的执着。无论形式如何变迁，那份围坐一桌、辞旧迎新的念想，始终是中国人“年味儿”里最浓的一笔。

来源：大河报
广州日报新花城编辑：王圆媛