近日，记者从广东省食品行业协会方面获悉，由其主办的“2026凉茶非遗展”在广东省凉茶博物馆正式拉开帷幕，展期持续至8月7日。展览以科普非遗知识、传播凉茶文化为核心，集中呈现这一国家级非遗代表性项目的深厚底蕴与时代活力。据介绍，本次展览围绕千年历史脉络、严谨传承体系、多元品牌匠心、全球文化传播、产业创新发展五大板块，全方位解读凉茶非遗的文化内核与新时代生命力。展览期间，博物馆同步开展草本原料辨识、非遗手工体验、集章打卡、线上互动等公益活动，在寓教于乐中增强对凉茶非遗的文化认同感。

广东省食品行业协会常务副会长曾祥云称，凉茶是岭南先民在千年湿热环境中与自然博弈的生存智慧，粤港澳三地联合申遗是凉茶产业发展的重要里程碑，希望各凉茶企业团结起来，守正创新，让凉茶文化焕发更加蓬勃的生命力。

广东省凉茶博物馆负责人朱学艺谈到，一碗凉茶承载着岭南世代百姓的生活记忆，是先民与自然相融沉淀下来的宝贵智慧，更是中华民族传统文化里不可替代的岭南文化符号。作为专注凉茶文化收藏与传播的专业文博平台，馆方着眼文化永续发展，持续打磨科普研学体系，深入校园深耕文化普及，以丰富创新的实践行动讲好凉茶故事，让岭南凉茶文化走进青年、浸润人心，实现文脉绵延、生生不息。

广东省文化和旅游厅非遗专家委员会专家张俊修说，凉茶和其他饮品不同，它有底蕴、有故事、有传承。非遗传承形式看似简单，但背后蕴含着一代代凉茶人对秘方及专用术语的坚守与敬畏，凉茶传承发展的核心是其秘方及专用术语，而绝不是制造工艺的改良与创新，凉茶的制作工艺就是对其秘方组分及配比原料进行水提取的单一工艺。凉茶的最大历史贡献除形成永续的传承外，在凉茶的秘方及专用术语不变的前提下，用制药工艺制成了中成药，对凉茶的传承和保护具有重要意义。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

广州日报新花城编辑：杨维玲