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广州笔记丨一餐美好饭食,足以滋养身心
2026-07-01 18:21:53
广州日报新花城

大脑喜欢怎样的休息?不同领域的专家给出的答案可能略有不同,但共识之一是:适度放空有利于大脑放松。而好好吃一顿饭,也是放松身心的合宜方式。

【一】

近段时间笔者有点忙,有点累。爱“宅家”的笔者,除了见缝插针去室外绿地发呆外,得空就联系闺蜜好友们。有一天在广州周边忙完,剩小半天空闲,便联系了一位工作室在附近不到三公里的朋友。消息发出后,许久不见回音。笔者抱持“见之有缘,不见随缘”的原则,不以为意,继续忙自己的事。毕竟自己也有过面对闺蜜邀约次日才看到的“事迹”。相互信任体谅,不以小事挂怀,是友谊尤其是女性友谊之树长青的法宝。

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这位朋友是一名“文艺中年”,一直折腾不息,工作室涉猎颇广。好在她每个阶段只聚焦一类创意产品,所以每次都能收获不错的“回响”。就在笔者忙完准备打道回府时,她惊喜的声音穿透电话而来:“哇,你过来了?在哪里?”

告知具体位置后她惊呼:“天啦,我在同一条街,离你不到两百米”。

就是这么有缘。两个住址相距几十公里的人(广州实在很大呀),不约而同在同一个下午的同一条街,待了几个小时。

两人迅速汇合,一边相互调侃胖了瘦了,一边感叹缘分之奇妙,商量着去哪里吃晚饭。两个忙碌的职场妈妈,在未刻意留空的前提下,当天晚餐时间都可随机安排,真好。

【二】

两人去了一家附近的粤菜馆,点了四样餐食:一条较大的清蒸鲈鱼、一盘青菜肉末、一份例汤、一碗米饭。为什么两人只点一碗米饭?因为是晚餐,两个中年女士形式上还是要注意减肥;另外鱼有点大,完全可以抵主食。两人默契十足,几乎每一句话都是“共识”。

地道的粤菜馆,都是原材料新鲜,汤富有营养且回味绵长。两个人陆续喝完汤,分食一碗米饭,基本吃完一条鱼,还喝了很好的普洱茶——部分用心的餐馆收取茶位费,还是物超所值的。

随身只带了一个小包的笔者,在奔波前塞进本是一套两个的小小水晶杯,小包只放得下一个,笔者也只舍得带一个(自己想留一个用),顺手给了她。她说,“早上用你上次带的土耳其玻璃杯的时候,还想起了你。没想到傍晚就见上了”。对于这个形状不规则的水晶杯,她也很喜欢。美好物件遇见懂得欣赏的主人,就是难得的双向奔赴。

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左边是小水晶杯,右边是餐厅的茶杯(杯中的鱼是杯底陶瓷装饰)

饭后走出餐厅,天空仍有晚霞。两个文艺中年欣然道别,所有生活的疲累已随风而去。

【三】

几天前,在广州南沙的山海之间,又吃了一顿浪漫而放松的饭。

很久未见的一位定居南沙的闺蜜,十几天前就约好了大致的相聚时间。那天下午笔者到了南沙,便相约在她家吃晚饭。夕阳很美,爬坡的车穿行于小区内,到了客厅拍了照片发给已放暑假、在家中的娃,也是间接告知他,老妈得晚些回家。娃秒复:这是老王阿姨家吧。然后自夸:就去一次都记得,我可真是牛。

是呀,几年前少年才一米六,如今已经是一米八的小伙子了,那时他随笔者去了一趟“老王阿姨”的新家,居然记得格局。

当然,也因为这里优雅别致、简洁灵动,是一个温馨又超然的空间,自然令人印象深刻。

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客厅有两个大阳台,我们在面向山的那个阳台吃饭。果然最高级的待客之道就是吃“住家饭”,饭食新鲜、汤料芬芳,连饭粒都透出幸福滋味,一切都在书写“人间至味是清欢”。

讲究的汤,逼出体内寒气。每一口饭食,都用心又自然。两位认识多年的闺蜜好友,畅所欲言。共同好友很多,我们交流着她们的各种各样的好消息。此时,山间虫鸣此起彼伏,反而烘托出别样静谧。高山流水,不过如此。

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【四】

这位好友的客厅另一面的阳台,则可远眺伶仃洋。在暮色四合中,仍依稀可见海的踪迹。

很多人都不知晓,广州也是有海的,而且是历史上很有名的海。在南沙的岛上,仍可见当年清军抗击外敌的炮台。很多年前,笔者乘坐当时对外运营的快艇抵达海岛,亲手抚摸历史的遗迹。听说那里现在正在重新规划,未来将向外界开放。

在这个平常的夜晚,在笔者眼中的“老王姐姐”、家中少年称呼的“老王阿姨”家中,历史与现实、美景与美食、奋斗与休憩,再一次在同一个空间穿梭交织,连虫鸣都带着悠长意味,让人得以放下世间所有块垒。

回到文首的问题,人脑喜欢怎样的休息?答案是,一张一弛是最好的节奏,不带目的性的休息是最好的方式。也就是说,人不能一直工作或一直静止,而是要在此中找到适合自己的“度”。要记得,人本质上有群居属性,即便再爱独处的人,也需要与人沟通、适度放松。这也是超爱独处的笔者,为何会隔一段时间“与好友吃顿好的”的初衷。

“吃顿好的”所言的“好”,不一定非得去“米其林”店,也不一定非得吃山珍海味,而是真实真挚去体味自然之美、餐食之味、人情之暖等等。

“人生得一知己足矣,斯世当以同怀视之”,鲁迅曾经书写此联赠给挚友瞿秋白。而此刻,笔者想将此语写给广州,因为这里有笔者从青春到中年的诸多知己好友。在广州,我们一起奋斗,一起成长,一起时不时“吃顿好的”,是万万千千的普通人中的一个或一群。

让我们与广州一起,张弛有度,书写更美的未来。


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文、图/广州日报新花城记者:兰岚
统筹/龙成柳
广州日报新花城编辑:陈湫林

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