6月30日，大众点评“必吃榜”十周年活动邀请华南上榜商家齐聚深圳。现场，来自粤、琼、闽三省214家上榜美食商家到场，交流经营心得，共享由真实食客“吃”出来的荣誉。

据悉，大众点评“必吃榜”日前揭晓十周年成绩单，共264座城市及地区4279家餐厅上榜，全球新增120座城发榜。“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”成上榜餐厅关键词，近四成为本地特色餐厅，近五成为本地人常去的市井老店。其中，粤、琼、闽三省共689家餐厅上榜，超五成为本地老店，半数为本地特色餐厅，超四成为首次上榜的美食商家。

“美食，是一座城市最有温度的文化名片。”深圳市商务局相关负责人表示，“此次大众点评必吃榜颁奖盛典落地深圳，不仅是对深圳餐饮业态蓬勃发展、多元创新的充分肯定，更彰显了深圳作为国际化大都市的开放包容与美食文化的深厚底蕴。”

数千家餐厅被食客“吃”上榜单

当前，AI技术快速发展，然而AI能写出精美文案，却不能替代人的真实体验和感受。“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、拒绝人为提名”。美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’是真实食客‘吃’出来的榜单”。

扎根在深圳华强北振华路，2026“必吃榜”上榜商家森顺碳烤肉·活烤鳗鱼的负责人刘福龙表示，能连续两年登上“必吃榜”，全靠每一位来过店里的客人，“是食客们用他们的真实体验，把我们推上了这个舞台。”他认为，榜单的荣誉让更多远道而来的客人走进了小店，有更多从外地专程过来的朋友，也看到了推荐跨区而来的本地食客。“必吃榜”就像一座信任的桥梁，让一家藏在街角的小店被更多人看见。

数据显示，在2026年榜单评选周期内，有1.3亿名食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中，甄选出264个城市4279家餐厅上榜。

今年，在粤、闽、琼三省，有广东省河源、茂名、梅州，福建省南平、宁德、莆田，海南省陵水、万宁等14座宝藏城市首次被食客挖掘上了“必吃榜”。以前说华南美食，大家想到的是广深、厦门、三亚。现在食客们会跑到这些小城，把藏在街巷里的味道挖了出来。

在今年新发榜城市福建三明沙县，1920年创立的佳兰烧麦，以地道的沙县小吃水晶烧麦首次登上“必吃榜”。现任老板王妙弘是第四代传承人。据介绍，店里的烧卖皮薄至0.6毫米，透明如水晶，粉丝、瘦肉、胡萝卜等为馅，口感柔软清淡。一碟豆豉油每天手工现熬，咸中带微甜，是沙县独有的味道。谈及成为该地首批上榜的商家，她认为：“小地方有特有的美食文化，很多地方特色口味是走不出去的。‘必吃榜’能让受限于地理和气候无法走出去的美食文化被更多人看到。”

深圳连续八年上榜的潮香四海·家传潮汕菜老板马晟杰就表示：“我们每年上榜，并不是有什么‘公式’或者‘方法论’。我们以前是无名小餐厅，所有上榜的商户都想一起去维护这个榜单的公信力，不让食客们失望。”

一张食客“吃”出来的榜单，也正依托信任持续为实体商家注入发展动能。2025年榜单发布后，新开城上榜商家订单量同比增长近50%，带动更多城市及地区的本地文旅消费全面增长。

据悉，7月，大众点评将启动第四届“必吃节”，推动榜单荣誉转化为城市消费推动力。

文/广州日报新花城记者：文静

广州日报新花城编辑：龙嘉丽