本次培训聚焦辖区失业人员、灵活就业人员及有创业意向的居民群体，紧扣低成本、轻创业需求，全程采用线下沉浸式手把手实操教学模式，兼顾理论讲解与实景实训，适配零基础学员学习节奏。

培训现场

培训过程中，专业授课老师教学条理清晰、由浅入深、循序渐进。课程前期，系统讲解食材甄选、精准配比、口味改良等商用理论知识，夯实学员理论基础；实操环节，现场示范火候把控、成品制作、造型定型等核心操作，细致拆解网红小吃商用标准化配方与制作流程。针对学员在面糊调制、馅料调配等实操过程中出现的常见问题，老师逐一现场指导、及时纠错，耐心解答各类疑问，让毫无餐饮经验的居民也能快速上手、熟练掌握技巧。

学员学习如何制作网红小吃

经过系统化、全流程的实操实训，参训居民黎先生表示，通过这次培训，成功掌握钵仔糕、铜锣烧等四款热门网红小吃的标准化制作技艺，同时系统了解小吃门店日常运营、轻创业实操要点等实用知识，希望南源街道多多举办此类有实操类型的活动。

学员作品展示

【记者 游乐欣】

【编辑 邓菲菲】

图片及消息来源：南源街道党群服务中心