去香港实习是一种怎样的体验？近日，广东酒店管理职业技术学院举办了一场别开生面的香港实习分享会，首批赴香港君悦酒店完成实习的学子黄桂冠返校，讲述在国际顶级酒店的工作生态与成长历练。

从校园课堂到维港之畔，黄桂冠的实习故事，不仅是一段个人职业启航的鲜活样本，更映照出一所高职院校主动融入粤港澳大湾区发展大局、打通“境外实习—高质量就业”通道的探索与实践。近年来，广东酒店管理职业技术学院依托区位优势，持续深化与香港头部酒店集团的战略合作，搭建起“立足湾区、融通港澳”的实践育人桥梁，让一批批学子走进国际职场，在行业最前沿开启职业成长的加速度。

亲历国际职场
淬炼专业服务硬实力

此次返校分享的黄桂冠，是学校首批入驻香港君悦酒店实习的学生。实习期间，他任职于酒店核心门面部门礼宾部，恰逢新春佳节，香港迎来全球各地赴港欢度中国年的游客客流高峰。他坚守服务一线，全天候为海内外旅客提供专业接待服务，在高标准的实战场景中完成职业蜕变。

“在这里，每一天都是沉浸式的高标准课堂。”谈及数月的实习经历，黄桂冠感触颇深。作为酒店直面宾客的第一窗口，礼宾部工作每一个服务细节、每一次人际互动，都在持续打磨他的专业服务能力、跨文化沟通能力与临场应急水平。

在他看来，高端酒店服务早已不止于基础的流程化接待，而是服务艺术与运营管理的双向融合。面对语言不同、文化习俗各异的全球宾客，读懂宾客需求、适配不同群体的服务习惯、打破沟通壁垒实现高效对接，是国际酒店从业者必备的核心能力。

黄桂冠坦言，在校期间学校搭建的理论课程体系、实景化酒店实训课堂，为他筑牢了专业根基，让他能够快速适配香港酒店快节奏、严标准的职场环境。这段实习经历带来的国际化行业视野、顶尖服务标准认知与个人成长，是难以复制的宝贵财富。此次实习不仅全方位提升了自身岗位实操技能，更让他清晰洞察到粤港澳大湾区高端酒旅行业对高素质复合型技术技能人才的刚需，进一步坚定了深耕酒旅赛道、立足湾区实现职业理想的初心。

校企深度联动
实习月薪可达上万港元

黄桂冠的实习故事，是广东酒店管理职业技术学院对接粤港澳大湾区产业需求、深化校企协同育人、定向培养国际高端酒旅人才的缩影。学生顺利奔赴香港顶尖酒店实习、快速适配国际职场节奏，背后是学校与香港君悦酒店长期深度战略合作的坚实支撑。

香港君悦酒店作为凯悦酒店集团在亚洲的旗舰标杆，是全球酒店业服务与奢华的黄金准则制定者之一。来到这里实习，意味着学生能够零距离接轨全球前沿酒店行业规范，沉浸式学习国际一流服务理念。该实习项目配套完善的薪资福利体系，实习生月薪可达9000—11000港元。

区别于传统单一校外实习模式，校企双方创新推行双导师制度：学校配备专职实习指导教师跟踪管理、答疑解惑，酒店指派业务导师传授实操技能与职场经验，双方定期召开线上会议评估实习成效、优化合作细节，形成全程可控的管理闭环。对于优秀实习生，酒店还提供毕业后留港就业的绿色通道，同时推动师资与科研合作，使双方关系从单纯的人才输送向全方位协同升级。

学校相关负责人表示，香港作为国际旅游枢纽与酒店业前沿阵地，汇聚了全球顶尖酒店集团，其卓越的服务理念、严格的管理体系和高效的运营模式，为学子提供了不可多得的实践平台。

香港君悦酒店管理层对该校实习生给出高度评价，充分认可他们扎实的专业功底、优良的服务意识和综合职业素养，肯定学生可以快速适配香港国际酒店职场工作要求。企业方也明确表示，后续将持续优化实习生培养、薪资福利、住宿保障及就业手续代办等配套服务，依托香港本土资源优势，为实习生提供更多优质岗位与晋升空间，携手筑牢校企实习就业合作平台。

锚定湾区机遇
构建境外实习就业育人闭环

当前，粤港澳大湾区作为世界级旅游目的地与现代服务业高地，文旅产业持续扩容升级，市场对兼具国际视野与专业素养的复合型酒店服务人才需求日益迫切。依托区位优势以及精准的专业定位，学校持续联动香港君悦酒店等多家全球知名酒店集团，为学生打造直通行业顶端的职业成长快车道。

据悉，学校首批实习生圆满完成了跨境实习任务，第二批赴港实习生已全面上岗，投身香港君悦酒店一线岗位。今年，学校计划扩容赴港实习项目规模，让更多学子接轨国际行业一线。

记者了解到，广东酒店管理职业技术学院将境外实践育人作为人才培养的重点抓手，依托优秀实习生返校分享会开展朋辈引领活动，用真实案例帮助在校生直观了解国际酒店运营模式、全球主流服务文化，拓宽国际化职业视野，全方位提升人才培养质量。

校方表示，学校将跳出单一实习输送的固有模式，全力打造可复制、可推广、可持续的精英人才培养标杆项目，搭建起“校内专业培养—境外高端实习—湾区优质就业”的全链条人才发展闭环。

下一步，学校将扎根粤港澳大湾区，持续拓展与国际顶级酒店集团、高端文旅康养企业的战略合作版图，打造区域性实习就业平台。面向更长远的发展，学校还将积极开拓海外优质文旅合作资源，布局全球化实习合作网点，搭建多层次、全球化的实习网络，让更多学子获得国际化实践机会。

文/广州日报新花城记者：李直建
图/受访者供图
广州日报新花城编辑：罗林