6月7日世界食品安全日之际，佛山法院于6月8日通报一起食品安全典型案件。当地一保健品厂负责人梁某生产销售的乌梅产品铅含量最高超标76.5倍，远超国家食品安全标准。最终，梁某因生产、销售不符合安全标准的食品罪，获有期徒刑八个月、缓刑一年，并处罚金九万元。

被告人梁某是某卫生保健品厂负责人。2023年12月至2024年1月，该厂购买原材料乌梅后，经消毒、包装等工序，生产了三类乌梅产品共计257瓶，并将部分产品出售，得款一千余元。经市场监督管理部门抽检，其中两类乌梅产品铅含量分别为62mg/kg、58.8mg/kg，不符合GB2762—2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定的蜜饯类食品铅限量（以Pb计）0.8mg/kg的要求，超出安全标准76.5倍和72.5倍，长期食用造成严重食物中毒或食源性疾病的风险较高。

政府相关部门在查处违法行为过程中，发现梁某涉嫌犯罪，遂根据《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》，将案件移送公安机关立案侦查。公安机关侦查终结后，移送检察机关审查起诉。

法院经审理认为，被告人梁某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金人民币九万元。

据介绍，铅是常见重金属污染物，是蓄积性的重金属，人体中铅含量达到一定程度时，会引发身体不适，长期摄入会对机体血液系统、神经系统产生影响，尤其对儿童生长和智力发育影响较大。

法官表示，食品生产、销售企业应切实担负起主体责任，严格执行食品安全国家标准，严把原料关、生产关、销售关，严防食品重金属污染事件发生。司法机关和行政执法机关将继续强化食品安全领域行刑双向衔接，严厉打击危害食品安全违法犯罪行为，守护人民群众“舌尖上的安全”。

文/广州日报新花城记者：刘艺明
广州日报新花城编辑：黎慧莹