在广州市花都区梯面镇，藏着一片被青山托举的“小托斯卡纳”。这里不是意大利，却有着意大利山地庄园般的浪漫：起伏的草坡、石砌的塔楼、穹顶下的无边泳池倒映着流云，蓝与绿的色调在山间晕染开来，像一场跌入童话的梦。而当你走近，会发现这座庄园里流淌的，其实是岭南最温润的血液——珠绣的针脚、灰塑的线条、客家嫂手作的粽子，还有酒窖里沉睡的美酒与西餐厅里冒着热气的意面。

2025年8月，携程度假农庄（广州意境庄园联营店）在这里正式开业。1.2亿元的投资、230亩的占地，将托斯卡纳的建筑风情与岭南的自然山水缝合在一起。

西餐厅里，手工意面带着阳光的香气；地下酒窖中，意大利红酒与本地杨梅特饮交错陈列。开业不到一年，它已成为大湾区乡村旅游的新地标之一。但真正让人好奇的，不是它的投资规模，而是它回答了一个问题：广州乡村游的升级，到底体现在哪？ 

 山野一日，从动到静皆有仪式感

携程度假农庄（广州意境庄园联营店）所在的这片土地被称为“广州北肺”。清晨，沿着梯面镇50公里长的“五环步道”徒步或骑行，穿过千亩古茶园、蝴蝶谷，在负氧离子的包围中唤醒身体。午后，可以什么都不做，只待在农庄里——无边泳池倒映着山色与蓝天的渐变，萌宠乐园里羊驼悠闲踱步，落日观景台上等一场橘色的黄昏。这种“什么都不必赶”的节奏，本身就是一种奢侈。

如果你想要更私密的体验，“小包团乡村派对”正在走俏。农庄提供包场服务：独栋院落、私人泳池、室内KTV、户外篝火烧烤，还有私家酒窖与意式大餐。闺蜜局、生日趴、团建，都能在青山绿水间一键预定。一杯红酒，一盘现煮意面，伴着稻香与星辰——这是都市人的轻奢仪式感。

携程度假农庄（广州意境庄园联营店）店长这样描述即将到来的暑期：“我们准备了主题定制研学营。让夏天的乡居生活不是换个空调房，而是把童年还给自然。”

从守艺人到共创者：一场关于“人”的升级

乡村游最大的难题，是如何让“慢”的手艺与“快”的市场良性互动。农庄的答案是“乡村守艺师”计划——邀请非遗手艺人成为乡村共创合伙人。

国家级非遗潮绣大师郭春珍，已经七十多岁，依然每天坐在绣架前。她说：“珠绣急唔嘹，快一步都唔贴服。”在她的指尖下，一根针要走几十年的路，才能绣出岭南的魂。如今她走进农庄，带着游客一针一线地绣手帕。“慢慢嘹，唔使急”——她总是笑着这样劝都市来的年轻人。那份乐观，像她手中的丝线一样柔韧。

梯面客家嫂党支部书记吴展红‌，带着村民保护性开发了两千亩古茶园。此前，她推动的梯面古树茶制作技艺成功申报区级非遗；今年，她打算让乡亲们更多地参与进来。“非遗最好的归宿，不是博物馆的展柜，而是生长在大地上，能被你吃到、玩到、带回家。”吴展红‌表示。

一位外籍博主在农庄体验后写道：“到广州乡村之前，我以为广州只有速度和繁华。住进农庄后，我才知道真正的岭南藏在这片山水里——慢，也是一种高级的美学体验。最让我惊喜的是，在草坪上与大家一起包粽子的那一刻，我觉得自己不是游客，而是这片土地的一部分。”

从“过客”到“归人”，从“旁观者”到“合伙人”——花都乡村游的升级，归根结底是一场关于“人”的升级。而郭春珍与吴展，正是这场升级中最温柔又最坚定的守艺人。

这个夏天，来广州的托斯卡纳，把日子过慢

暑期的花都，亲水与动感是当仁不让的主角。芙蓉峡漂流激起清凉水花，蝴蝶谷溯溪赤脚踩过潺潺溪流，五环步道上骑行与越野跑的身影穿梭于山林之间……每一滴汗水都浸润着夏天的活力。据悉，携程度假农庄（广州意境庄园联营店）暑期房预售已火热开启。

即将到来的端午节，农庄将推出“手工包粽DIY”。与此同时，端午非遗礼盒正在紧锣密鼓地筹备。这些不是流水线上的工业品，而是守艺人指尖对乡土最深情的讲述。

从“打卡”到“守艺”，这个夏天，广州乡村等你来。在那里，每一天都可以过得很慢，慢到足够看清一片叶子的脉络，慢到亲手包一只粽子——然后告诉自己，这才是生活本该有的样子。

文、图/广州日报新花城记者：罗磊

视频/广州日报新花城记者：罗磊

广州日报新花城编辑：杜娟