5月19日是中国旅游日，当天，“西南品好瓜·侠聚环两江”环两江・“西南F4”首届农文旅融合季暨杏坛镇桑麻村第六届黑毛节瓜品鉴系列活动在顺德区杏坛镇成功举办。本次活动全方位展现顺德西南组团乡村振兴新风貌、特色产业新活力，为环两江经济带提质增效、农文旅融合发展注入强劲动力。广州日报新媒体记者了解到，投资1.3亿元的环两江水乡文旅酒店项目将落户杏韵湖核心片区，项目规划打造集酒店、办公、配套商业于一体的综合载体，补齐片区商业服务、高端住宿及商务配套短板。

◆◆ 以瓜为媒：

全民狂欢点燃水乡烟火

5月17日，桑麻村一河两岸中心公园人头攒动，第六届黑毛节瓜品鉴系列活动在这里火热启幕。上午9时，随着激昂的倒数声响起，市、区、镇领导共同按下启动装置，数百名群众齐声欢呼，一场融合美食、运动、市集、艺术的乡村狂欢正式拉开帷幕。

本届黑毛节瓜文化活动五大主题板块亮点纷呈。“英雄大会・好瓜出场”瓜王争霸赛严格按照桑麻黑毛节瓜正宗品质标准，开展“最美黑毛节瓜”评选，对获评种植能手予以表彰奖励，以评促优、以奖促产，推动黑毛节瓜产业标准化、精品化发展。

当天最受瞩目的当数“群雄会瓜・炉火争锋”佛山“功夫农品”创意烹饪邀请赛暨公众品鉴会，现场20个民间灶位与10个专业灶位一字排开，顺德环两江镇街和西南组团镇街的餐饮代表与民间厨艺达人同台竞技，上演一场烟火气里的匠心对决，现场锅铲翻飞、香气四溢，参赛选手以黑毛节瓜为主料，创新烹制出一道道色香味俱全的创意菜品，所有成品面向公众免费品鉴，让舌尖美味点亮乡村烟火气，市民游客排起长队，争相品尝，纷纷竖起大拇指。

与此同时，“穿村过河去吃瓜”顺德百公里十全十美健步行活动（杏坛站）鸣笛开走。来自全市12个环两江镇街的徒步爱好者穿行于桑麻古村与一河两岸风光之间，古桥、古祠堂、亲水平台次第呈现，沉浸式体验水乡生态美景。现场品尝地道黑毛节瓜宴，实现“运动 文旅 美食”深度融合。徒步爱好者纷纷“穿村过河去吃瓜”，非常享受一边走一边吃瓜的独特体验。

◆◆ 抱团发展：

西南论道文旅协同启新篇

如果说5月17日是全民参与的乡村狂欢，那么5月19日则是西南组团农文旅发展的战略集结，完成了从“村级节庆”到“区域战略”的跨越升级。作为本次活动的核心环节，5月19日下午，“潮起两江 美聚西南”顺德西南片区文旅推介大会在阅生活家居总部基地举行。

活动现场，“西南F4”主题宣传片首次亮相，全面展示西南组团丰富的文旅资源禀赋；杏坛镇文旅集团正式揭牌，标志着区域文旅发展迈向专业化、市场化、规模化新阶段；多个重点文旅项目现场签约，为组团产业升级注入强劲动能；四镇街国资文旅集团依次开展路演推介，共享资源、共谋合作、共促发展，共同绘制西南组团融入环两江先行区建设、推动文旅融合高质量发展的新蓝图。

当晚，“杏坛桑麻黑毛节瓜品鉴之夜”在聚福山庄启幕，以瓜为媒，非遗与美味交融。品鉴之夜晚宴以瓜为媒，融合杏坛、勒流、龙江、乐从四个环两江镇街、西南组团镇街均安，以及对口帮扶地区特色农产品，用杏坛桑麻黑毛节瓜、龙江特色乌酱、勒流稔海脆鳝、均安头菜和乐从鱼腐创新菜品、定制宴席，每道菜品均配专属雅称，并以龙舟说唱形式生动介绍，非遗与舌尖美味交融碰撞。

现场，顺德90后大妗姐还带来融合“百千万工程”“环两江”特色元素的原创喜庆rap，瞬间点燃全场。现场还举行了“桑麻黑毛节瓜·原产地认证合作单位”授牌仪式、“最美守护者”颁奖及“美食推广大使”授牌仪式，中国烹饪大师林潮带现场展示切节瓜刀功，以节瓜丝穿针，精湛技艺赢得阵阵掌声。

这场以瓜为媒的盛会，是顺德西南组团推进农文旅深度融合、赋能环两江先行区建设、助力“百千万工程”落地见效的生动实践。下一步，杏坛镇桑麻村将以本次活动为新起点，持续放大黑毛节瓜文化IP效应，深化“点状供地”政策落地，丰富农文旅融合业态，完善基层治理体系，联动西南组团各镇街资源共建共享，全力打造环两江片区特色鲜明、宜居宜业宜游的农文旅融合示范样板。

◆◆ 顺德西南片区文旅推介大会重点文旅项目逐个看

环两江水乡文旅酒店项目

项目投资约1.3亿元，总建筑面积2.6万平方米。本项目位于佛山市顺德区杏坛镇杏韵湖核心片区，为商业兼容商务用地，是片区先期启动的核心配套及环两江先行区重点项目。项目规划打造集酒店、办公、配套商业于一体的综合载体，补齐片区商业服务、高端住宿及商务配套短板。

甘竹滩文旅集聚区——状元右滩滨水长廊项目

项目位于顺德杏坛右滩村，地处西江、甘竹溪交汇半岛，隶属佛山环两江示范区甘竹滩文旅集聚区。项目由杏坛国资与右滩村委会战略合作推进，国资负责建设实施，村委提供土地、古建筑、文化遗存等资源。

项目以状元文化为核心，打造880米状元碧道，串联右滩墟、状元渡、甘竹庭、盘古殿、南昌坊五大核心节点，配套游客中心、村史馆、状元驿、状元酒楼、停车场及水上游览系统，预计2026年建成。

“北七乡”岭南水经济示范项目

杏坛北七乡携手镇属最岭南文旅公司强强联合，破除地域阻隔，构建水陆互通全域格局。深挖本土古村文脉、水乡生态与特色民俗资源，坚持以点带面、以优促全，整合串联水乡风光、非遗体验、农耕研学多元业态，精心打造文旅研学、亲子出游、银发休闲精品线路，赋能乡村文旅融合发展，聚力焕发乡村振兴蓬勃生机。

杏坛桑麻“节瓜 ”点状供地农文旅示范项目

项目投资超2000万元，利用“点状供地”政策，依托桑麻村水乡风貌、农耕特色、黑毛节瓜产业等本土资源，结合旅行社文旅运营、客源引流、活动策划专业优势，盘活村级闲置资源，深化农文旅融合发展，带动村集体增收与村民就业，共同打造本土特色乡村旅游品牌。

文/广州日报新花城记者：陈昕宇
图/杏坛镇提供
广州日报新花城编辑：张影