随着星跃·现代潮菜餐厅正式对外开放，半岛五號集居住、私享与社交于一体的高端生活平台完整落地。近日，在2026星河湾年度品牌盛典上，嘉宾们亲身走进了这一平台的核心场景：从延续东方美学的星荟会所，到由两位黑珍珠名厨主理的定制餐饮，一个服务于高净值人群日常与社交的私属场域已从蓝图变为现实。

精致餐饮配套构建生活与社交新平台

在此次盛典上，星河湾重点呈现的是一套完整的“生活+社交”解决方案。半岛五號所定义的“家族恒产”，不再局限于居住面积，而是将星荟会所及其核心配套——星跃·现代潮菜餐厅，作为业主日常与社交的延伸空间。

星荟会所延续了晋派与徽派建筑美学，将东方园林的雅致融入日常。其功能配置包括威士忌雪茄室、专业酒窖、景观泳池、室内迷你高尔夫、私人宴会厅等，共同构成了高净值圈层的私密社交网络。而星跃·现代潮菜餐厅的入驻，则进一步强化了这一平台的吸引力。

餐饮配套带来的优势体现在多个方面。首先，它解决了高净值人群“何处宴客、如何待客”的实际需求。广东烹饪协会常务副会长、星跃餐厅主理人魏旭翔介绍，星跃提供“自家客厅之外的第二会客厅”——由黑珍珠餐厅原班团队主理，可根据需求定制私宴菜单，既保留了家宴的私密氛围，又具备顶级餐厅的服务水准。

其次，餐饮配套显著提升了物业的生活附加值。在高净值人群的资产配置中，住宅的长期价值不仅取决于地段与建筑，更取决于配套服务的完整性。星跃·现代潮菜餐厅以“潮菜为根基、潮剧为叙事、园林为舞台”为理念，将精致餐饮日常化，业主下楼即可享受高品质用餐体验，无需提前数周预订外部餐厅。

两位名厨联袂创作《凤舞乾坤·味聚山海》限定菜

星跃·现代潮菜餐厅为黑珍珠餐厅“跃”系列第四个品牌。当晚夜宴的重头戏是由星跃行政总厨柒师傅（陈晓东）与新长福行政总厨龙宁师傅联合创作的《凤舞乾坤·味聚山海》限定菜单。菜单以现代潮菜融合高端湘菜精髓，打破菜系边界，演绎山海风味交融的极致味觉盛宴。

总厨团队介绍，菜单以“凤凰”为魂、“山海”为境，借粤潮之鲜、湖湘之辣，寓意星河湾集团的发展志向。整套菜单从山海开篇，到凌云登顶，再到开锣圆满，共六折。

“春华|扁蟹小炒麒麟瓜”

“攀跃|潮湘黑白酥玉”

“巅峰|豉椒白切鸡”开场【山海三巡】以甘草橄榄、梅干香肠、酥香茨菇开启味蕾之旅。

第二折【越山海】中的“凤舞|湘香韩江青凤尾”，取韩江青鱼肥美尾部，先以果木烟熏赋予山野之气，再佐以潮汕酸菜蓉。湘地烟熏与潮汕坛腌相遇，烟熏油脂与酸菜酸香形成“一浓一清”的平衡。

第三折【凌云志】中的“攀跃|潮湘黑白酥玉”由钢琴家赵胤胤与两位名厨共创，以钢琴键盘的黑白为灵感，普宁豆干的清雅与臭豆腐的深邃相结合，设计了“一咬酥脆、二抿柔嫩、三回味甘”的品鉴层次。同折的“巅峰|豉椒白切鸡”在粤菜经典白切鸡上叠加豉香，被现场嘉宾称为“巅峰之上的再迈一步”。

第四折【慧来愿】中的“聚贤|椒香烧鲍鱼”追溯中国最古老的辣味——姜，鲍鱼慢火煨烧至溏心，老姜炸脆撒于其上，姜辣层层递进，暗合《论语》“不撤姜食”的饮食智慧。

第五折【丰收景】中的“春华|扁蟹小炒麒麟瓜”以南澳扁蟹与当季麒麟瓜为主料，猛火快炒锁住锅气，一脆一滑呈现春日时令的鲜活滋味。

第六折【开锣愿】以“登云|紫苏燕窝银耳露”清口收尾，为一席盛宴画上圆满句号。

主办方表示，未来，星跃将持续推出季节限定菜单与跨界联名餐饮活动，打造兼具文化深度与味觉体验的高品质服务。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

广州日报新花城编辑：龙嘉丽