5月5日晚，随着最后一项手冲咖啡赛的收官，2026广州市“校际咖啡赛事联盟”院校交流赛在2026广州咖啡文化季主会场——天河体育中心南广场圆满落下帷幕。为期三天的赛事中，来自12所院校的青年同台竞技、切磋交流，为即将于5月至7月举办的2026广州咖啡文化季咖啡师职业技能竞赛精彩预热，也为广州咖啡产业高质量发展注入蓬勃的青春活力。

赛事在天河体育中心南广场举行

据悉，本次赛事由共青团广州市委员会指导，广州市文化发展集团有限公司主办，广州文化展览有限公司、咖襄烘焙学院联合承办。比赛以竞技为纽带，重点设置了咖啡三角杯测擂台赛、咖啡拉花艺术赛、手冲咖啡赛三大核心赛项，全方位考察选手的感官辨识、艺术创意与萃取技术。经过多轮激烈角逐，三个单项奖、个人全能奖及最佳院校组织奖逐一揭晓。

比赛现场

在5月3日的咖啡三角杯测擂台赛中，广州工程技术职业学院胡煜韬夺得一等奖；该校黄柏荣与广州市旅游商务职业学校王子荞分获二等奖；中山大学白澍訸、广东文艺职业学院何泽康、广州市交通技师学院梁锐锋获得三等奖。

咖啡三角杯测擂台赛现场，选手正在比赛中。

5月4日举行的咖啡拉花艺术赛同样精彩。广州工程技术职业学院刘展鹏摘得一等奖；广州工程技术职业学院黄柏荣、广州市旅游商务职业学校廖景升斩获二等奖；三等奖由广州市旅游商务职业学校何唐斌、广东省外语艺术职业学院陈一可、广州市增城区东方职业技术学校赖欣琦获得。

5月5日，手冲咖啡赛现场比拼也十分火热。最终，广州市增城区东方职业技术学校何泓赜以稳定的手法与风味呈现赢得一等奖；中山大学白澍訸、广州市增城区东方职业技术学校黄敏希夺得二等奖；广州市交通技师学院梁锐锋、华南理工大学刘京玮、广东工业大学陈敬鹏获得三等奖。

综合各赛项表现，最能体现选手咖啡综合素养的个人全能奖方面，来自中山大学的白澍訸荣膺第一名；广州工程技术职业学院黄柏荣将第二名收入囊中；广州市交通技师学院梁锐锋与广州市增城区东方职业技术学校何泓赜并列第三名。

此外，大赛还颁发了最佳院校组织奖，获奖单位为：广州工程技术职业学院、广州市增城区东方职业技术学校、广州市旅游商务职业学校、广州市交通技师学院。

比赛吸引不少市民游客驻足观看。

本场赛事不仅是一场专业技能的较量，更成为天河体育中心南广场上一道独特的风景线，吸引了不少市民游客驻足观看、拍照。赛事全方位展示了广州青年学子的技能水平与对咖啡的热爱，更为即将启幕的2026广州咖啡文化季咖啡师职业技能竞赛奠定了基础。随着昨晚颁奖典礼的掌声散去，2026广州市“校际咖啡赛事联盟”院校交流赛圆满落幕，2026广州咖啡文化季主会场活动也在随后的夜色中缓缓收尾。

文/广州日报新花城记者：赵婉彤

图/广州日报新花城记者：苏俊杰、庄小龙

广州日报新花城编辑：龙嘉丽