顺时饮｜立夏：一杯荷叶鸡蛋花茶，清暑祛湿顾脾胃

2026年5月5日，我们迎来了二十四节气中的立夏。立夏，是夏季的开始。此时岭南地区气温渐升、雨水增多、暑湿渐盛。进入立夏后，许多人最明显的感受不只是“热”，随之而来的还有身体困重、口黏口苦、胃口变差、肠胃也容易“闹情绪”。

广州医科大学附属中医医院肛肠科主任陈诗伟主任中医师为广州日报健康有约《顺时饮》栏目推荐了一道适合岭南初夏的节气茶饮——荷叶鸡蛋花茶。除了清暑祛湿，这道茶还可以顾护脾胃、通调肠腑，很适合在立夏后，给容易“湿滞”的肠胃减负，还可兼顾不少人的“减肥”需求。

荷叶鸡蛋花茶

基础方（1人份）

做法：取荷叶10克（干品）、鸡蛋花10克（干品），放入壶中，加入1升沸水冲泡，焖泡10—15分钟后即可代茶饮。也可加水煎煮15—20分钟后饮用。

功效：荷叶清暑化湿，升发清阳；鸡蛋花清热利湿，润肺解毒。两者皆为岭南经典药食同源食材，清润温和。岭南暑湿交织、雨雾连绵，极易湿困脾胃、身重乏力、肠胃违和。荷叶搭配本地盛产的鸡蛋花，清而不寒、利湿不伤脾，适配春夏之交暑湿初盛、脾胃虚弱、运化失和的日常调理需求。

禁忌人群：脾胃虚寒；经期体质虚寒女性、手脚冰凉、阳气不足人群不宜长期饮用；风寒感冒、受凉腹泻不建议饮用。

入夏祛湿

讲究轻清通调

陈诗伟介绍，入夏之后，岭南就开启了暑湿蒸腾的模式。中医认为，暑易伤津，湿性黏滞。暑湿夹杂，最容易影响的，就是脾胃和肠道。许多人会出现头身困重、口苦口黏、胃口变差、腹胀、大便黏腻、排便不爽，甚至便秘等问题。

暑湿夹杂的天气里，不少人会选择药膳，既能补充营养，又能调理脾胃。像最近很火的“顺德鸡煲”，甚至吸引了一些人为求“祛湿”专程驱车前往，希望吃完能通便。陈诗伟提醒，如果所吃的药膳不适合自己体质，加上一些辛香油腻的食物容易影响脾胃运化，造成湿热下注，排便困难甚至便秘问题也就随之而来了。

“尤其是岭南人饮食丰富，夏季一到周末，海鲜、烧烤、火锅、夜宵上线，有些人甚至认为，吃点辣也能出一身汗，起到祛湿的作用。”陈诗伟特别提醒，对于本来就容易腹泻、痔疮发作、肛门不适的人群来说，更要注意清淡饮食、清暑化湿、通调肠腑。

“所以，立夏后的养生重点，不是一味‘排湿’，而是要讲究轻清通调。”陈诗伟表示，对于入夏后容易出现肠胃、肛肠不适的人群，相比于“温通”，“清通”更为适宜。而鸡蛋花加荷叶这个组合，正符合岭南初夏的养生思路。鸡蛋花清热利湿，润肺解毒，荷叶清暑升清、化湿降浊，两味搭配，既能帮助肠胃减轻负担，又不至于过分苦寒伤胃。

加减方

陈诗伟主任介绍，如果有以下应季常见症状，可在荷叶鸡蛋花茶的基础上进行适当加减。

火炭母、木棉花

症状一：湿热偏重

表现为口苦口黏、腹胀、大便黏滞不爽、肛门灼热

加减方案：基础方加木棉花15克、火炭母10克

功效：清热利湿、湿热泄泻。适合饮食油腻辛辣较多，湿热症状偏重的人群。

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山楂、麦芽

症状二：饮食积滞

表现为食欲差、饭后腹胀、嗳气、大便酸臭或夹杂未消化食物

加减方案：基础方加山楂5克、麦芽10克

功效：山楂善消肉食油腻积滞，麦芽和中开胃、助运化。适合饮食不节，出现消化不良症状的人群短期调理。

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茯苓、白扁豆、莲子

症状三：脾虚湿困

表现为困倦乏力、头重身困、胸闷纳差、大便偏烂

加减方案：基础方加茯苓10克、炒白扁豆10克、莲子10克

功效：健脾渗湿，和中消暑。适合体质偏虚、一到潮湿闷热天气就精神不振、吃一点就肚胀、大便不成形的人群。

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麦冬、淡竹叶

症状四：暑热伤津

表现为天气一热就口渴心烦、小便黄、咽干

加减方案：基础方加淡竹叶5克、麦冬5克

功效：清心除烦、利尿泄热、养阴生津。适合暑热较盛、津液稍亏的人群。

荷叶:祛暑湿调脾胃的夏日良药

这道立夏推荐茶饮里的一花一叶，在广州夏季的公园街道里都是让人赏心悦目的存在。而说到荷叶，在不少菜市场里也不难买到鲜品，夏日里如果胃口不好，荷叶饭的清香能瞬间让人精神一振，把胃口打开。

荷叶自古就是夏季常用的食药同源之品，它长于清暑化湿、升发清阳、和中降浊。对于暑湿困脾导致的胸闷、纳差、困倦、头重、口黏等问题，荷叶都很适用。

《本草纲目》这样记载：“荷叶生于水土之下，污秽之中，挺然独立，其色青，其形仰，其中空，象震卦之体。”荷叶的中空管状结构与向上舒展的形态，在中医看来，恰如它的药性，中空善通、仰形主升，既可以升发脾胃清阳之气、助运化以祛湿浊，又能通利三焦、散瘀消肿，色青入肝更助疏泄，是一味兼具升清、降浊、祛湿、散瘀的经典药食同源佳品。

荷叶经典方:枳术丸

枳术丸是中医调理脾胃最经典的极简古方之一，出自金代医家张元素，由李东垣整理收录，距今已有近千年历史，是专门解决脾虚、食滞的经典方剂。其核心特点是补而不滞、消不伤正，尤其适合现代人久坐少动、饮食油腻、脾胃虚弱导致的消化不良。

枳术丸原方仅两味核心药，比例为白术:枳实=2:1，再以荷叶裹饭制丸。在此方中，白术为君药，起健脾益气、燥湿和胃的功效，补足运化动力，解决脾虚根本问题，化解体内湿气；枳实为臣药，起行气消胀、破积导滞的作用，可以疏通脾胃气机，化积食、解腹胀，避免白术滋腻。而荷叶则是“点睛之笔”，原方用荷叶裹饭制丸，荷叶可助脾胃气机上升，引导清气上行、浊气下行，让脾胃运化更顺畅，发挥的正是荷叶的经典功效。

不知不觉，夏日已至，池塘里荷叶亭亭如盖，它也是中药房里几毛钱可以买到一剂的良药，祛暑湿调脾胃，就从它下手吧。