作为广州咖啡文化季战略签约企业代表，陆家嘴国际咖啡文化节总策划陈败认为，中国第一杯咖啡在广州诞生，这离不开岭南文化的开放与包容。“就像广州煲汤一样，小火慢炖，把咖啡的味道慢慢融入到生活日常中。”此外，广州咖啡产业有两大特点：一是“供应链隐形冠军”，依托广交会和珠三角食品工业基础，是技术、设备和原料的隐形集散地；二是“岭南文化翻译官”，用咖啡语言重新诠释凉茶、糖水文化，“广货”出海就有了独特自信。 “柠啡、陈皮咖啡等特色咖啡抓住了‘在地文化’的核心：用咖啡这种世界语言讲本土故事，由此创造风味记忆点，将是本土咖啡特色化发展的一大亮点。”陈败表示，期待上海和广州这两座依江而建的城市，以咖啡为桥梁，开展更多的文化交流与碰撞。 文/广州日报新花城记者：赵冬芹 图/广州日报新花城记者：陈忧子 视频/广州日报新花城记者：陈忧子、赵冬芹 广州日报新花城编辑：麦晓颖