“佛山功夫夜市实在太酷了，我从来没有吃过这么好吃的羊肉串。”参加广交会的印度客商阿维纳说。

4月30日晚，佛山功夫夜市二期中华小吃街正式开业，130个全新摊位集中亮相，一期同步焕新为岭南小吃街，夜市美食、文创摊位近500个。

作为“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”佛山创意产业园的重点项目，“中国十大夜市”佛山功夫夜市以功夫为魂、美食为媒，当天涌入8万人次游客，不仅吸引本地市民休闲打卡，更迎来诸多海内外游客，成为“五一”假期大湾区文旅的热门坐标。

中华小吃街开业，广交会游客纷纷到访

开业当晚，中华小吃街舞台前锣鼓喧天、醒狮起舞，六个大鼓擂响开业序曲，功夫演员台上展绝技、台下造氛围，醒狮点睛、采青巡游轮番上演，传统民俗与夜市烟火撞个满怀。

中华小吃街汇聚新疆羊肉串、东北烤牛肉、武汉热干面、云南炸蝎子等特色小吃。而岭南小吃街则划分成潮汕美食、广东美食、广西美食、海鲜广场等主题区域。

小吃夜市藏龙卧虎，不仅有从业20多年的手艺人练摊，也有大店商家开摊，还有实力派编剧导演、百万级网红达人摆摊。

当晚，各个摊位前人头攒动。150万粉丝、曾登上央视及多个卫视的摊主“鱿鱼达人”战东鹏边烤鱿鱼边跳舞，双手翻转着数十串鱿鱼，滋滋作响的油脂裹着焦香，铁板上时不时“砰”地一声喷出肥大的火焰。不少游客驻足排队，沉浸式感受夜市的热闹与烟火。

佛山功夫夜市以特色美食圈粉无数，开业当天游客达到8万人次。不少参加广交会的印度、俄罗斯等外国客商，特意抽空前来逛吃体验。

“这真的很酷，我从来没到过这种地方，太神奇了！”来自印度的广交会客商阿维纳逛完夜市后，忍不住发出由衷赞叹，这里的美食和氛围让他感受到了中国夜市的独特魅力。

安全美味，打造摊主敢带家人吃的夜市

而夜市的另一道风景线是，不少摊主家的孩子也在美滋滋地享用着小吃。

10多岁的小男孩王明豪正在一个小摊里大口朵颐地吃着烤面筋。他的母亲赵佩说：“我们做的小吃没有放任何添加剂，纯手工制作，大人小孩都放心吃。”

佛山创意产业园相关负责人表示，夜市建立了食材溯源、统一重点供应链、专业检测三重保障，所有美食都是做到安全卫生、新鲜现做，出街前均由园区高管带队试吃品鉴，也要求摊主做到敢带家人吃自己做的东西，打造食品安全标杆夜市。而佛山创意产业园（佛山功夫夜市）也被中国旅游研究院评为中国十大夜市。

佛山功夫夜市不仅好吃，而且好玩。4月30日至5月5日，佛山创意产业园推出超过180场特色活动，打造全天候文旅盛宴。功夫醒狮、皮影戏、竖琴独奏、爵士乐演出轮番登场，CHUANG乐园电音节、音乐直播现场、华服走秀等节目精彩纷呈，更有苏见信、蔡淇俊、千万级网红“云吞它爹”、百万级达人木梳宠粉互动，一站式满足游客吃、玩、赏、拍全需求。

文、图/广州日报新花城记者：冯嘉敏 通讯员：曾德军
广州日报新花城编辑：蔡冬庆