花城咖香，品味世界。当下，广州咖啡文化季的风潮席卷全城，处处飘着治愈的咖啡香。而在番禺，能喝咖啡的地方有很多，各式咖啡品牌店、商业中心、写字楼下……但，有一个地方，格外值得奔赴。这里将半城的咖啡风情尽数浓缩在一隅街巷，它就是番禺区广场东路。

Nexus织间咖啡

这里，编织了满间的咖啡梦

番禺区广场东路26号，推门而入，暖调灯光轻映着水泥灰墙面，空气中漫开深烘豆子的醇厚香气，耳边伴着咖啡机萃取的温润低鸣，这里是Nexus织间咖啡。

这家远离闹市的小店，不只是有温度、有态度的社区咖啡店，更是一间专业的咖啡学院。主理人Ken与Kevin，是同乡、同事，亦是知己。Kevin深耕咖啡培训与教研多年，Ken则精于拉花与教学，二人因热爱相聚，将一站式咖啡体验，装进这栋三层小楼。

主理人Kevin正在制作咖啡

主理人Ken正在拉花

一楼是开放式吧台，桌椅简约，氛围松弛。坐在吧台前，可看咖啡师研磨、萃取、冲煮，指尖流转皆是认真，亦可轻声闲谈，感受咖啡被用心对待的模样。

二楼是专属咖啡自习室，光线柔和，氛围安静，适合看书、办公、独处发呆，在缕缕咖啡香中沉淀心绪。

三楼是咖啡学院，金属与原木相融的操作台，咖啡机、磨豆机、手冲器具错落有致。这里是许多人咖啡梦的起点，从基础咖啡知识，到手冲入门、意式萃取、拉花技艺，零基础爱好者亦可循序渐进。“我们希望把织间打造成咖啡梦想基地，在这里，大家不仅能喝咖啡、品咖啡，更能从一颗豆子开始，亲手制作咖啡，感受咖啡文化的魅力。”主理人Ken说道。

织间不刻意贩卖情怀，只专注于豆子本身。“所有豆子都可随心冲煮，先选豆子，再选做法。”主理人Kevin拿着一式三份的菜单介绍，每一款豆子、每一种做法的风味都清晰标注，在这里，每颗豆子的香气与质感都被悉心呈现。还可以定制专属拉花，咖啡师都会尽力满足。醒狮灵动、大湾鸡憨趣，一杯一景，皆是藏在咖啡里的小惊喜。

巷静人稀，豆香绵长，拉花鲜活，这便是织间。

Princess M盏

在法式花园中，以咖啡解锁甜蜜

奶白色的外墙缀着镂空砖纹，黑色拱形窗透着暖黄灯光，窗下簇拥着一丛丛蓝紫色绣球花，像揉碎的星光被细细洒落……位于番禺区广场东路19号的Princess M盏，就像一封藏在街角的法式情书，进店便跌入鲜花、咖啡与甜香织就的温柔梦境。

店内满是法式复古腔调。白绿拼色墙面搭配线条柔和的桌椅，角落的绣球静静盛放，质感油画与瓶中玫瑰相映成趣，阳光穿过窗纱漫洒进来，随手定格，都是氛围感满满的画面。

吧台前，老板娘云姐正轻捻花瓣，一朵一朵缀于杯沿，像是把一整个春夏，都嵌进了透亮的玻璃杯里。这款鲜花特调，是她的得意之作，每一杯都独一无二，与满室花香温柔呼应。

老板娘云姐

说起Princess M盏的由来，藏着一段因热爱相伴的故事。云姐钟情鲜花、燕窝与甜品，丈夫则拥有多年海外咖啡从业经验，两人一拍即合，将咖啡的醇厚、甜品燕窝的温润与鲜花的浪漫，一同揉进了这间小店。

在Princess M盏，咖啡是解锁甜蜜的钥匙。精粹咖啡可淋在丝滑布丁之上，也可搭配清凉特调、温润燕窝，苦与甜、醇与润在舌尖交织，每一口都是恰到好处的惊喜碰撞。咖啡、甜品、燕窝与鲜花的奇妙相遇，让每一份出品，都藏着独一份的精致心意。

慵懒的下午，温柔的花，香醇的咖啡，还有藏在甜品、燕窝里的心意。在Princess M盏，浪漫不必刻意，美好触手可及。

Nabo house

咖啡与简餐，各有一方天地

位于广场东路21号的Nabo house，是一间开了7年、值得一再奔赴的咖啡简餐小馆。复古日系的温柔格调，木质的桌椅、暖黄的灯光、精致的杯盏、角落的绿植，每一处设计都带着巧思。

午后的吧台前，咖啡师轻握手柄，深褐色的浓缩滴入杯中。一杯奶盖焦糖美式，表层撒上淡淡的豆蔻粉，香料的暖与咖啡的醇、奶盖的柔，在舌尖撞出了层叠的惊喜。

一旁的网架上，刚出炉的汉堡胚整齐码放，黄油香气缓缓散开。点一份招牌牛肉芝士汉堡，外皮焦香、内里温润，咬开时，牛肉的鲜香、芝士的绵密层层铺开，口感扎实。这时再抿一口冰咖啡，清冽的苦香刚好中和厚重感，搭配恰到好处。

“我们从不用预制产品，店里的每一个出品都是新鲜现做，用心才能让顾客有走心的体验。”店主小晴如是说。

也正因为这份始终如一的初心，让许多人把这里当成了日常落脚的小天地。吧台旁的留言本里，有人写下“从大学吃到搬新家，依然爱nabo”的告白，有人提笔记录当下的细碎心情，寥寥数语，皆是真心。这些文字像点点星光，将小店的日常，酿成了独属彼此的温暖记忆。

二楼的窗景是小店最动人的馈赠，抬眼皆是花草树木，绿意流淌。寻一处窗边座位，慢品咖啡，闲看枝叶摇曳，与好友轻声交谈，时光也在此刻放慢脚步，静静治愈慵懒午后。

Sanjiedi三姐弟

温馨咖馆，一杯尝尽两种欢喜

Sanjiedi三姐弟，一间紧邻番禺区图书馆的咖啡饮品小店，在书香与烟火之间，守着一方温馨的小天地。

一进店，时光便悄悄慢了下来。暖调灯光裹着原木桌椅，小摆件与软饰静静安放，不张扬，却处处透着妥帖与温柔。空气里弥漫着淡淡的咖啡香，像一首轻柔的小调，舒缓又治愈。

操作台旁，店主菲姐正专注地萃取咖啡，蒸汽轻涌，香气四溢。身旁客人轻声闲谈，语声温和，没有陌生的距离，只有如归家般的松弛与自在。

菲姐正在萃取咖啡

“很多人问店名的由来，其实很简单，我们家就是三姐弟。”菲姐指着墙上贴着的三姐弟卡通画，温柔地说。小店由姐弟三人一同打理，父母也时常来搭把手，一心想把这里，打造成像家一样温馨、舒适、随性的地方。

菲姐三姐弟卡通画

温柔的心意，都融在杯盏之间。菲姐创新的咖啡自由拼，可以随意搭配中意的风味，不必纠结取舍，美式的清冽、拿铁的绵柔皆可拼凑，一杯尝尽两种欢喜。

菲姐弟弟偏爱创意特调，一杯「宫崎骏的夏天」，以蓝蝴蝶花茶、青提与椰奶鲜奶调和，澄澈好看的色泽，像把初夏的风与动漫的浪漫，一同盛进杯中。此刻再配上一份清爽冰淇淋，中和咖啡的醇厚，甜而不腻，余味悠长。

在Sanjiedi三姐弟，不必匆忙，不必迎合。一杯咖啡，一段慢时光，就能与人间烟火与温柔诗意撞个满怀。

咖啡无界，温暖有址

这个咖啡文化季

来番禺区广场东路

把日子喝得有香有色

策划：陈海生、孙轶英

文字：翁杏岚

图片：翁杏岚、屈骏轩