谷雨一到，春天就要收尾了。您是否感到困乏，甚至有点烦躁，但一到晚上又翻来覆去迟迟难以入睡？

别急，这不是懒，是湿气重、肝火旺在作怪。广医三院中医科医学博士崔志忠提醒，谷雨时节应注意饮食调摄，为安然入夏打好基础。

梳头+喝茶，醒神解困

谷雨时节，岭南地区湿热上冲，不少人易感到脑袋昏沉、哈欠连天，崔志忠建议早上多花5分钟梳头醒脑。梳头可用木梳或直接以指腹从前额梳到后脑勺，同时适当揉头顶百会穴，梳到头皮微热即可。另外，还可以适当泡杯茶喝，新鲜的春茶清热利湿、提神解困，但别空腹喝或晚上喝，脾胃弱、容易拉肚子的人群应少喝绿茶。

汤粥祛湿，为安然入夏打好基础

祛湿除烦，岭南阿妈最有耐心煲汤。崔志忠提醒，谷雨时节宜适当选择淮山、芡实、薏仁、赤小豆、白扁豆、茯苓等食材入汤，他推荐三道“祛湿靓汤”，感兴趣的街坊不妨选一款适合一家老小的试一试——

1.土茯苓扁豆脊骨汤  

材料：鲜土茯苓100克（或干品30克）、扁豆60克、生姜3片、脊骨1斤左右；

做法：脊骨斩块焯水洗净；土茯苓刮皮切片（干品稍浸泡），扁豆洗净备用；将所有材料放入砂锅，加清水2000毫升，大火煮沸后转小火煲1.5小时，调味即可；

功效：健脾祛湿、解毒，适合脾虚湿重、皮肤易患湿疹的人群。

2.莲子小米粥  

材料：小米100克、莲子50克；

做法：莲子去芯洗净稍浸泡，小米淘净，二者同入锅中，加清水适量，大火煮沸后转小火熬至粥稠莲子软烂，视个人口味，加少量冰糖即可食用；

功效：健脾除湿、止泻，大便稀溏的人群可以常喝。

3.薏米冬瓜鸭肉汤  

材料：薏米30克、芡实20克、陈皮6克、鸭肉250克、连皮冬瓜250克；

做法：薏米、芡实、陈皮洗净、稍浸泡；鸭肉斩块焯水；冬瓜连皮切大块；除冬瓜外将所有备用食材放入砂锅中，加清水2000毫升左右，大火煮沸后转小火煲1小时左右，再放入冬瓜续煲30分钟，调味即可；

功效：利水消肿、清热祛湿。

文/广州日报新花城记者：翁淑贤 通讯员：碗照旭、白恬

视频/广州日报新花城记者：翁淑贤 通讯员：碗照旭、白恬

广州日报新花城编辑：何雪华