4月20日，谷雨，“陈太吉酒庄丙午开库大典”如期举行，遵循古礼，感恩万物，深刻表达中国白酒酒庄生态价值，传递美好与众同享的公益理念。这是陈太吉酒庄第七年举行开库仪式，取出洞藏20年的老酒，与市民分享。

七届开库，天人共酿，彰显中国白酒酒庄原生魅力

当天上午，陈太吉酒庄丙午开库大典在佛山大雾岗森林公园“丰太洞”举行，吸引了众多市民围观。

据介绍，多年来，陈太吉酒庄开库大典始终坚持以最自然的现场，最古朴的礼仪，以原生态的场景还原白酒酒庄的生态之美、工艺之美和纯真本色。开库大典自2020年谷雨首次举办以来，成功填补中国酒业大典形态空白，与“封藏”“开酿”“储酒”并列成为第四大酒文化盛典，并入选首批中国酒文化IP。2024年，陈太吉酒庄开库大典荣膺“首届中国酒业运营经典案例”，以创新范式深度诠释中国白酒酒庄的内生动力与原生文化魅力。

随着主持人庄严宣告“陈太吉酒庄丙午开库大典”正式开始，前导仪仗队以醒狮腾跃、铜锣开道率先入场，气势恢宏；紧随其后的是石湾陶塑高脚牌、佛山传统铁铸仪仗兵器、帅旗、罗伞等礼器阵列，次第而行。整套仪仗的呈现，不仅生动还原了古代石湾节庆的盛景，更将佛山传统手工业与工艺美术的精湛技艺展现得淋漓尽致。大典核心环节“祭祀北帝仪式”随即开启——四名酒庄师傅恭请北帝神像，缓步进场。北帝在岭南地区被奉为“水神”和保护神，而酒就是“水”态，传统习俗好酒就是北帝恩赐之一，因而也备受岭南酿酒人尊崇和信仰，当天北帝出巡到此见证和监督陈太吉酒庄酒出库，寓意陈太吉酒庄酒天酿既成，北帝赐予民间分享。陈太吉酒庄每逢开库大典都会祭祀北帝，祈求风调雨顺、国泰民安，表达酒庄的社会责任与公益理念。

活动现场，在广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉的带领下，中国白酒首席品酒师梁思宇，国家级评酒委员何国良、吴安杏、潘康华等多名资深酿酒师傅步入“丰太洞”取酒。随后，范绍辉庄主庄重宣读丙午年《开库赋》，以铿锵之音表达陈太吉酒庄对自然与传统的尊崇，体现振兴中国白酒酒庄的使命与自信。祭酒结束后，北帝头酒作为天赐福泽，分赐现场嘉宾品鉴。仪式结束后，陈太吉酒庄于“丰太洞”前举办“开库老酒，万众同享”庆祝活动，新出库的洞藏老酒现场免费供市民品鉴，让所有市民一起体验这份吉庆喜悦与欢乐，万众同享。

“雨生百谷，百谷成酒”，开库大典在每年“谷雨”举办，表达陈太吉酒庄遵循天时与天机，保持对天地间酿酒生态的敬畏、对天地和谐相生的敬重、对水火和谐共融的敬仰，同时也表达了中国白酒天人共酿、自然天养的核心理念。

开库吉宴，分享欢乐，体验百年酒庄“六吉”理念的匠心盛宴

为庆祝丙午“开库大典”的圆满举办，分享欢乐，传播吉庆，当晚“开库吉宴”在陈太吉酒庄原址朱紫街盛大举行。开库吉宴以“吉”文化为核心，结合“吉时、吉地、吉人、吉酒、吉菜、吉器”的“六吉”理念，传递欢乐生活，吉祥如意的美好祝愿。

本届吉宴延续“限围”策略，仅设60围台，却依旧“一席难求”。据主办方透露，去年开库吉宴曾设100围，场面宏大，但团队“累到怀疑人生”，为优化宾客体验，今年主动“缩量提质”，将规模精简至60围，未料报名通道提前爆满，现场座无虚席。

吉宴现场，宾客可品鉴经典粤菜，畅饮2026年出库的珍稀洞藏老酒，深度体验“粤菜配粤酒”的极致风味，与千年古街灯火流转相映成趣，营造出“美景、美食、美酒、美乐”四美交融的沉浸式场景。宴后更可夜游朱紫街，今年全新打造的“米奇能量桶、酒神魔法棒、金刚碰碰杯”三大地标亮灯后光影流转，拍照打卡C位出彩；还能体验拜吉星、摸龙九子等传统祈福活动，感受传统与现代交融的独特文化风情。活动的各个环节深刻彰显了中国传统“吉”文化与陈太吉酒庄欢乐分享的理念，成为中国白酒酒庄文化表达与品质体验的一大创举。

据悉，陈太吉酒庄至今第七年举行开库大典，并创办“开库吉宴”，以196年不间断生产的活态传承为根基，打造系列文化IP，向世界展示中国白酒酒庄“天人共酿、自然天养”的核心理念。这一难得的长期主义实践，持之以恒推动中国白酒酒庄文化内涵建设，不仅见证了陈太吉酒庄从“岭南老酒庄001号”到行业文化标杆的跃升，更以酒庄文化赋能品牌升级与体验升级，带动粤酒与酒庄酒的高端化和价值提升，为行业提供了一条有效的突围模式，为振兴中国白酒酒庄、提升民族文化自信提供了“石湾样本”。

值得一提的是，近年来，陈太吉酒庄先后打造“开库大典”“中国白酒酒庄文化峰会”“岭南范局”“游朱紫·大红大紫”“朱紫龙舟欢乐节”“朱紫七夕”“石湾玉冰烧粉丝豪饮欢乐节”“朱紫墟市”等文化IP，以创新实践引领中国白酒酒庄发展，充分彰显酒庄历史底蕴和文化价值。

文/广州日报新花城记者：高敏华 通讯员：莫洁铃
视频/广州日报新花城记者：高敏华
广州日报新花城编辑：罗林