4月19日,记者从佛山市顺德区陈村镇获悉,位于陈村镇绀现村的网红鸡煲店“莫氏鸡煲”将于4月20日暂停营业一天,4月21日起正常营业。
这家藏身于潭州水道堤岸旁的乡村小店,近期因千万粉丝网红刘雨鑫的探店视频意外爆红全网。店铺由60岁的“莫叔”经营,主打药膳鸡煲,汤底以五指毛桃、茯苓、陈皮、红枣等药材为主,散养走地鸡现宰现焖,慢火炖煮两小时以上。走红后,莫氏鸡煲日均客流量从以前的十余桌暴增至超200桌,清明假期高峰期人流量突破6000人次,单日杀鸡量超200只。
据莫氏鸡煲发布的温馨提示,4月20日休息一天,4月21日照常营业,不便之处敬请谅解。店家同时感谢各位食客对莫氏鸡煲的关注和支持。
文/广州日报新花城记者:刘鹏飞
广州日报新花城编辑:石忠情