“再有10多天，等到农历三月初就能上市了。”记者四月中旬走进广州市增城区沙角村，沿路一排排“三月红”荔枝树，挂满了青色的荔枝，零星果实已开始变红。乘坐轮渡跨过仙村涌前往鹅桂洲岛打理农作物的村民笑着告诉记者，广州地区早熟荔枝“三月红”即将成熟上市。
“三月红”是广州地区最早上市的荔枝品种，得名于农历三月的成熟期（阳历4月下旬至5月），其果实呈心形或歪心形，果皮鲜红如玛瑙，果肉厚实多汁，口感酸甜交织，既开胃又解暑。与其他品种相比，“三月红”荔枝虽核大肉略糙，但其独特的酸甜风味和早熟优势，仍吸引众多食客争相尝鲜。
据村民介绍，沙角村曾是一片被东江长期浸润的湿地，江水裹挟着上游的山丘冲积土在此沉淀、堆积，历经岁月形成了一方状如犄角的沙洲，村名“沙角”便由此而来。

与其他品种相比，三月红荔枝虽核大肉略糙，但其独特的酸甜风味和早熟优势，仍吸引众多食客争相尝鲜。

与其他品种相比，三月红荔枝虽核大肉略糙，但其独特的酸甜风味和早熟优势，仍吸引众多食客争相尝鲜。

三月红是广州地区最早上市的荔枝品种，得名于农历三月的成熟期。

文/广州日报新花城记者：夏强
图/广州日报新花城记者：王维宣
视频/广州日报新花城记者：王维宣、夏强
广州日报新花城编辑：李鑫