4月11日中午时分，增城区朱村街马车岭附近人声鼎沸，23围临时流水席在一片收割完毕的甘蔗地里依次摆开。

甘蔗地里何来流水席？“办场杀猪宴，答谢大家。”宴席发起人阿燕直言。原来，阿燕和家人去年在当地租下70余亩地种起了甘蔗，没承想遇到甘蔗滞销。3月中旬，阿燕在网上发出“10元3条甘蔗自己砍”视频邀游客下地砍甘蔗，短短20多天迅速清空50多亩甘蔗。为此，心怀感谢的阿燕决定以低成本自办一场流水席，请游客们吃一顿“杀猪饭”。

甘蔗地里摆起23围“杀猪饭”流水席

中午12时20分，一百多名游客凭号先行开吃“杀猪饭”。因现场座位有限，其余游客则在一旁等待翻桌后用餐。

“好热闹，饭也好吃。”来自天河区的陆大姐说，自己是在网上看到阿燕发出的视频邀请，上午九点多赶到现场排队取号后加入“杀猪饭”宴席。陆大姐坦言，自己并不是为了吃免费饭，来这里砍甘蔗好几回了，难得有机会凑个热闹，感受下氛围。“甘蔗味道也不错，约着朋友来了三四次。”一旁来自黄埔区的汤大姐笑着插话道。两位来自不同地方的游客带着朋友，临时组局凑满一桌。

不远处，和附近村民组队吃“杀猪饭”的陈先生从新塘镇赶来，一边吃一边满意地点赞：“周末既得到了放松，又尝到了甘蔗，还吃上了美味的杀猪饭，一举三得。”

“10元3条自己砍”卖甘蔗视频引来四面八方游客

时间回到3月中旬，彼时第一次种甘蔗的阿燕心急如焚：租下的70余亩甘蔗地迎来丰收却遇到滞销，约定好的批发商也因为行情取消收购，眼看着成熟的甘蔗一天天长在地里无人问津。

3月20日，阿燕抱着试试看的心态，在个人视频号发出了第一条“10元3条甘蔗自己砍”视频。“没想到那么多人响应。”阿燕回忆道，视频发出次日恰逢周末，四面八方涌进来砍甘蔗的人群让她有些“措手不及”。喊来亲朋好友帮忙后，才算稳住了现场的秩序。

随后的20多天里，在广大网友、爱心企业、学校、政府机关等多方力量的支持下，阿燕家70余亩甘蔗地已清空逾7成。“尽管10元3条的价格远不能覆盖成本，但总好过烂在地里血本无归。”阿燕有些无奈地说。

阿燕告诉记者，已售出的甘蔗里，企业、学校和政府的订单约6000箱，其余基本是游客、网友自发来现场砍甘蔗。看着眼前已卖出大半的甘蔗，有感于各方支持的阿燕脑海中闪现一个想法：办一场杀猪宴，答谢大家。

全家总动员筹备“杀猪饭”

说干就干，4月9日阿燕在视频号向网友发出“杀猪饭”邀约：这份恩这份情，我们全家都记在心里感恩不尽……决定杀条猪煮顿家常菜办一场答谢宴……视频转发量很快破千，网友纷纷留言要来吃席。阿燕坦言，当时的心情既高兴又担心：高兴的是大家反响热烈，担心的是届时现场人多易混乱。

“很多网友留言预订席位，不少都是熟人、回头客。”阿燕说，自己也很纠结，如果提前留位那网友来了没饭吃怎么办。最后，阿燕决定按照公平公开原则，现场发号。“23桌共300个号先到先得、发完即止，大家一视同仁。”

解决完取号问题后，阿燕把亲戚朋友都喊上，开始筹备宴席。4月10日，请来挖机，将甘蔗地平整为临时场地，并在周围拉起隔离带；11日一早，一只350多斤宰好的大猪送到马车岭，23张借来的各式桌子依次摆开；卖了20多年猪肉的家公，喊来一起杀猪的死党，现场掌勺；其余亲朋好友或后厨帮忙、或端菜、或分发物资、或维持秩序^……一支近40人的亲朋好友队伍在现场一直忙碌着，直到第二批游客用完餐。

下午3时，流水席结束后，接连几日都没睡好的阿燕总算舒了一口气，“虽然累，但总算顺利办完了。”阿燕说，这场答谢宴也算是给种了一年的甘蔗收个尾。现在，她最想感谢身边人：从甘蔗收割打包、到流水席忙前忙后，家人、亲朋好友都是二话不说过来帮忙；也想感谢所有支持过的陌生人：几十亩滞销的甘蔗，没有爱心企业、政府和广大网友的支持，很可能就烂在地里了。

链接：今年本地甘蔗为何滞销？

记者从增城区农业农村局了解到，增城甘蔗滞销是多重因素叠加的结果，并非本地甘蔗品质下降。据介绍，今年全国甘蔗种植面积同比增长8.2%，总产量突破1.2亿吨，甘蔗供大于求。广西、云南等主产区凭借低成本优势，抢占了甘蔗的传统外销市场，北方客商采购量同比减少55%，省内竞争也愈加激烈，导致增城本地甘蔗外销受阻。

甘蔗消费高度绑定春节节庆，春节假期贡献全年70％以上销量，节后需求大减。春季时令水果（如草莓、芒果）集中上市，分流不少水果消费需求，同时消费者更偏好便捷即食水果，甘蔗食用不便的短板凸显，鲜食场景收缩。此外，不少蔗农因春节前文旅采摘火爆，抱有“惜售”心态，囤蔗待售，错过了1—2月的黄金销售期。进入3月后甘蔗开始“回糖”，进一步加剧滞销。

文/广州日报新花城记者：夏强
图/广州日报新花城记者：王维宣
视频/广州日报新花城记者：王维宣、夏强
广州日报新花城编辑：史勇