4月10日上午，第十届中国国际食品及配料博览会、第四届中国国际预制菜产业博览会、第十五届广东现代农业博览会在广东东莞现代国际展览中心盛大开幕。本届展会恰逢食博会创办十周年，以“食全食美·预见味来”为主题，三展同台、同期同地举办，展会规模、国际化水平、活动场次均刷新历届纪录，一场汇聚全球美味的农食产业盛宴正式拉开帷幕。

本次展会由农业农村部农业贸易促进中心主办，是国家级农食行业综合性展会。历经十年深耕，食博会·预博会已成为我国对接全球农产品市场的重要窗口和行业发展风向标。本届展会展馆面积达5万平方米，吸引23个国家和地区、1671家企业踊跃参展，实现国内31个省份全覆盖，其中16个省份组团参展，特装展位面积较往届翻倍。益海嘉里、正大、鲁花等20余家行业头部品牌独立亮相，行业集聚效应显著，充分展现了我国农食产业的强劲发展活力。

展会现场亮点纷呈，人气爆棚。开幕首日，500公斤巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀率先引爆全场，成为最吸睛的环节。在东莞馆展区，专业主厨现场精准分割这条深海“鱼王”，去鳞、剔骨、分割一气呵成，粉嫩鲜美的鱼肉、浓郁的鲜香吸引众多观众驻足围观、拍照打卡。开鱼仪式后，免费品鉴环节更是让现场排起长队，市民们纷纷品尝这份深海珍馐，对其极致鲜甜的口感赞不绝口，沉浸式感受顶级食材的独特魅力。

作为东道主，东莞以近万平方米展区惊艳亮相，208家本土优质企业集中参展，道滘、茶山、谢岗三镇独立组团，展品覆盖粮油加工、预制菜、休闲食品、水产等全产业链。益海嘉里智能工厂、徐福记创新产品、东莞荔枝深加工品等特色展品悉数登场，全面展现了东莞从“世界工厂”向“全球食品贸易枢纽”跨越的坚实底气。目前，东莞规上食品工业产值超千亿元，麻涌、茶山、道滘等镇街形成特色食品产业集群，产业链供应链韧性十足。

同时，展会国际化特色鲜明，特设国际合作展区，意大利、西班牙、巴西等6个国家设立独立馆，中东欧、非洲、国际贸易中心3大综合馆同步亮相，78家国际企业带来五大洲特色农食产品，80多位外宾、近百名国际采购商现场对接洽谈，中外农业贸易合作氛围浓厚。

本届展会紧紧围绕促消费、助帮扶、兴产业主线，专设帮扶产业与定点帮扶展区，99家帮扶地区企业携特色“土特产”参展，并同步举办帮扶产销对接专场，助力优质农产品直通大湾区与国际市场。展会期间还将密集举办47场供采对接活动，“百亿订单大会”“采购商长廊”精准匹配供需两端，预制菜国标交流、全国食品经销商大会等行业活动同步开展，AI烹饪设备、预制菜新技术集中亮相，引领农食产业创新发展风向。

恰逢十周年，展会还准备了诸多专属惊喜。吉祥物“莞宝”“菜宝”萌动全场，“食光隧道”沉浸式回顾展会十年发展历程，集章打卡抽奖活动人气高涨，观众扫码领取逛展路线图，集齐印章即可兑换IP周边、限定邮票等礼品，让逛展过程兼具趣味性与纪念意义。

据悉，本届展会为期3天，将持续至4月12日。作为粤港澳大湾区农食产业重要交流合作平台，展会依托十年积淀焕新升级，搭建起展示、交易、交流一体化产业桥梁，不仅推动国内外农食资源高效对接，更助力产业高质量发展，为乡村振兴注入强劲动能，让全球美味在东莞相遇，推动中国优质农食产品走向世界。

文、图/广州日报新花城记者：钟宏连
广州日报新花城编辑：何波