3月28日上午，韶关曲江罗坑的群山里，一声声悠长的呼喊划破寂静：“发—芽—喽”“采—茶—喽—”质朴的呼喊声回荡山谷，唤醒沉睡了一冬的茶树。这一古老的“喊山”习俗，曾是茶农唤醒茶芽、祈求丰收的仪式。当天，作为“来韶关 探春茶”系列活动的重要组成部分的“春日韶茶集”活动在罗坑拉开帷幕。

作为“广东十大茶乡”之一，这里有四万多棵百年古茶树静静守护着深山，最老的一棵已历经八百年沧桑。罗坑茶条索紧结，汤色红浓明亮，滋味浓醇回甘，是南岭地区最早的熟茶之一。这些苍劲的老树，已将岁月沉淀于每一片叶脉之中，人们所品饮的，是近一个世纪的光阴。

据了解，清明前后，是白毛茶品质最佳的采摘期，素有“清明茶”之称；谷雨时节，高山茶园进入采摘旺季，亦是遍览韶关山水的绝佳时节。三月至五月，“踏春探茶”的全域活动将持续升温，覆盖韶关市各县（市、区），确保游客随时都能找到属于自己的那杯春茶。

文/广州日报新花城记者：卜瑜
图、视频/韶关融媒
广州日报新花城编辑：黎慧莹