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锐评丨从“陆羽甄选”到“春日韶茶集”:千年韶州茶脉焕新芽
2026-03-28 20:03:07
广州日报新花城


晨光未破,韶关曲江罗坑的重峦依旧沉浸在静谧之中。古老的鳄蜥蛰伏于溪畔,茶农们已三两结伴,寻着手电的光晕踏上潮湿的山径。

竹篓斜挎,雨雾缭绕,头顶是一片将明未明的幽蓝。待攀至茶园高处,老茶树的轮廓于云霭间渐次显现,粗壮的枝丫横斜交错,密布银毫的芽头恍若凝结了整夜的白霜。

老茶农探出二指,捏住茶芽基部轻巧一提,一芽一叶带着草木清甜应声入篓。这一连贯的动作,在罗坑的岁月里重复了数十载,在韶关的土地上则延续了上千年。


3月28日的上午,一声穿透薄雾的悠长呼唤:“发—芽—喽!采—茶—喽!”将这份千年农事升华为一场盛大的文化仪式。声音不仅惊飞了林间宿鸟,更唤醒了远道而来的客人们。人群中,有寻觅“慢生活”的都市白领,有敏锐捕捉商机的茶企掌舵人,也有架起镜头记录真实的短视频博主。此刻,延续千年的农耕传统与现代人渴求自然返璞的心理诉求,在这片茶园里完成了一次跨越时空的交汇。


文脉为骨,叶脉为魂:一杯好茶的文化叙事

翻开岭南的茶叶版图,韶关绝非寂寂无闻的新客。陆羽《茶经》中一句“其味极佳”,早早为韶州茶盖上了“茶圣”的印信;仁化白毛茶化作清代宫廷贡品,惹得乾隆皇帝连赞“神、奇、妙”;及至明清,韶州府辖下四县之茶被列为贡品,更借由梅关古道挑向大江南北,沿着海上丝绸之路远销重洋。

时光流转至今日,韶关全市茶叶种植面积达8.4万亩,涵盖6大茶类,其中国家地理标志产品2个(沿溪山白毛尖、仁化白毛茶),入选全国名特优新农产品名录8款,48个茶叶品牌被评为“粤字号”农业品牌。预计到2033年,韶关全市茶园面积达到100万亩,茶叶产量超6万吨,全产业链总产值达200亿元。


在这份亮眼的成绩单背后,短板依然存在。与国内顶尖茶饮品牌相比,品质上乘的韶关茶在品牌溢价上略显逊色。正如仁化茶农张丽英所慨叹,外地茶客皆赞茶好,返单率亦高,却始终难以在价格上实现跃升。目前国内茶产业突围的核心,已从单纯的茶园扩建转移至人心的占领;从单一的产品推介,升级为宏大的文化叙事。

由此审视此次“春日韶茶集”,它并非一次简单的农文旅活动,而是韶关立足深厚历史积淀,向现代消费市场递送的一纸全新请柬——这里不仅有唇齿留香的好茶,更备妥了引人入胜的故事、沉浸式的体验与鲜活的消费场景。

把八座城的鲜爽,装进一个名为“韶关”的杯子里

广州日报新花城记者观察此次活动安排发现,活动以曲江罗坑为先导,雄心勃勃地铺展出八县(市、区)全域联动的宏大格局。更令人瞩目的是,各地名茶皆被赋予了独特的文化性格。不管是仁化白毛茶的皇家底蕴、罗坑红茶的岁月醇厚,还是新丰高山茶的云雾仙气、乳源瑶山茶的野性自然,皆在这一框架下各美其美。


这意味着韶关正在试图打造一个文化母品牌,以此赋能星罗棋布的子品牌。过往岁月中,各县茶企往往单打独斗,产区品牌虽多却显细碎,难以形成强有力的市场声量,也无力承担高昂的全国性传播成本。如今,“韶关茶”作为统领全局的概念,或许可以将海拔600米至1300米的连片茶园揽入怀中,涵盖绿、红、白等多种茶类。这便构成了一个生态梯度丰满、品类建制齐备的“茶叶王国”。

告别单兵突进,组建“联合舰队”,各展所长又互为犄角。这绝非简单的数字叠加,而是一场旨在构建区域产业整体影响力的乘法运算。

从“翻山越岭来找你”到“顺着网线去品茶”

热闹的节庆仪式之外,“春日韶茶集”悄然落子的多个环节亦值得关注:发布内容创作扶持计划、聘请网络推荐官、为韶关市内容创作基地揭牌。


身处注意力经济的洪流,一片茶产区的真正疆域,早已不再受限于物理层面的山峦起伏,而是取决于其内容触达的广阔半径。2026年的中国茶客的消费诉求已发生深刻更迭,他们不仅苛求茶汤的品质与功效,更看重饮茶的场景与体验。品茶已然演变为一场融合了健康管理、美学追求与文化寻根的生活方式抉择。

一条生动的短视频、一段质朴的游记或一场沉浸式的直播,便足以让无数人对一座陌生的茶山心向往之。江南名茶之所以能长盛不衰,很大程度上得益于其将营销阵地从实体茶园成功向“云端”转移,通过“直播与文化”的深度融合,实现了品牌影响力的全面跃升。

有鉴于此,韶关此次主动出击,将“事件造势”升格为“内容基建”,由单次曝光转向常态化输出,展现出深刻的互联网思维变革。

在骤雨初歇的茶席上,网络达人与营销专家侃侃而谈,将春茶的韵味传遍四方。这实质上是将农业生产的仪式感转化为数字传播的素材库。随着内容创作基地的扎根,韶关茶文化将源源不断地向全平台输送图文、影像与互动直播,进而形成生生不息的传播飞轮。在数字时代,这便是最具生命力的新型基础设施。

寻找湾区稀缺的“精神飞地”与“旷野人生”

琴筝和鸣于松林雅叙,清风穿堂于天幕之下,万念俱息于禅茶一味。这些精心雕琢的游园体验,绝不仅仅是对古人雅集的简单复刻,更是对现代都市人群渴望“精神原乡”的精准回应。

韶关手握一把文旅好牌。南华寺里回荡着六祖慧能的禅音,梅关古道上镌刻着张九龄的沧桑,车八岭深藏着纯净的生态,瑶山腹地孕育着神秘的民俗。将这些不可复制的文化地标与茶水相融,正是赋予茶旅产业终极灵魂的捷径之一。

在南华寺的禅影中品茗,在梅关古道的古树下歇息,场景化的茶产品化作了安顿身心的容器。放眼岭南,能将历史厚重感与自然松弛感结合得如此天衣无缝的品茗之所并不多见,而韶关正稳步迈向这一不可替代的文旅高地。

乘政策劲风:白茶主攻,多茶齐进

产业的腾飞,离不开政策的劲风。今年2月,多部门联合印发的《茶产业提质升级指导意见(2026—2030年)》释放出强烈信号,不仅鼓励茶区跨界融合文旅康养,更描绘了到2030年茶全产业链规模迈向1.5万亿元的宏大远景。

这意味着中国茶产业正步入国家级战略扩容的快车道。在这场深刻的产业洗牌中,唯有率先构筑起文化叙事、数字生态与文旅交融系统优势的产区,方能拔得头筹。


韶关的落子,与国家层面的导向严丝合缝。面对省内其他岭南名茶的强势竞争,韶关选择了错位发展,将白茶确立为突围的主攻方向,辅以其余茶类的齐头并进。差异化的品类战略、聚合化的区域品牌、深度的茶旅融合,共同标定了韶关茶产业的未来航向。而这场春日里的茶事盛会,无疑是这艘巨轮加速前行的一声长鸣。

一叶萌发,万象更新

千载之前,茶圣的芒鞋与舌尖,共同勘定了韶州茶“其味极佳”的历史坐标。光阴荏苒,如今审视一方茶脉的兴衰存亡,杯盏间的鲜醇早已化作底色。真正左右胜局的,乃是文化叙事的广袤、沉浸体验的纵深,以及产业生态的丰润。


熙攘的“春日韶茶集”仅仅是这幅宏大长卷的起笔。韶关正在全力推动一场深刻的产业升维:将一片小小绿叶的生长,延展为整座城市的文化脉络;将一款传统的农耕造物,淬炼为勾连自然、人文与现代消费的复合型符号。这条进阶之路,既有千年文脉作为坚实基底,又得益于时代浪潮的有力托举。

从声名鹊起的区域品牌到牢不可破的消费认同,从枝头的嫩芽到市场端的高溢价,乃至从一季的热捧走向四季的长红,皆需下足水滴石穿的硬功夫。让这些宏愿真切地惠及每一户茶农、融入每一饼茶香、留住每一位远客,需要比山间呼喊更为持久的静心笃行。

今晨罗坑茶山一声悠长的“发芽喽”,惊醒的不仅是沉睡一冬的茶树,更是一个千年茶乡拥抱新时代的响亮宣言。一千多年前,陆羽南下韶州,寻的是味;一千多年后,湾区游客北上韶关,寻的是心。韶关的春日画卷,才刚刚铺展。

文/广州日报新花城记者:卜瑜
图、视频/韶关融媒
广州日报新花城编辑:黎慧莹

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