雨水天易春困，近期是不是觉得易疲倦、总是提不起劲？肢体困重、胸腹不适、胃纳不佳、大便溏泄等都是春令湿困的常见不适，推荐一道“羊肚菌健脾祛湿汤”帮你改善！

羊肚菌味道鲜美，因为它富含多种氨基酸成分，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养物质也使得它与肉类相比可谓“有过之而无不及”，所以有人说它是“素中之荤”。食用羊肚菌有益脾胃，还能化痰理气；莲子、淮山、薏米等是广府家庭所熟知的健脾祛湿食材，再加入排骨可提鲜。这一碗养生靓汤香味浓郁、一口清甜，对气虚、阳虚体质人群来说再合适不过了，普通大众也可日常食用。

来源：广东省中医院

文/广州日报新花城记者：徐依励

图/广州日报新花城记者：徐依励