提到法国奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区的利尼翁河畔勒尚邦市，美食家们总会想起那里的野生牛肝菌——香气馥郁、口感丰腴，是法式高汤与烩饭的灵魂。然而，受气候变化与生态扰动影响，这些珍贵食材的产量波动加剧，风味稳定性也面临挑战。如何让AI助力，保留舌尖上的原汁原味？

近日，万物互动技术股份有限公司与法国塞尔维·诺德国际产业园（Selve Nord International Park）在广州企业出海服务交流中心正式签署战略合作框架协议。此次合作是由广州市工业和信息化局，广州市贸易促进委员会，番禺民营创新中心联合法国驻广州总领事馆商务投资处，新中法大学协会暨里昂中国关系促进中心等多方共同推动的务实成果，标志着中法在生物智能与风味农业领域的合作迈出坚实的第一步。同时，这也将成为中国AI+生物科技走进欧洲市场的又一个新案例。

“我们不是去改变法国的味道，而是用科技帮助它更好地延续。”万物互动技术股份有限公司创始人兼CEO表示：“通过我们自主研发的AI+机器人+合成生物实验室一体化平台，可以在完全尊重本地种质特性的基础上，科学提升牛肝菌等特色物产的产量、关键香气物质含量与生长一致性。让法国餐桌上的美味，更丰盛、更可靠、更具传承力。”

据悉，此次合作聚焦多类欧洲高价值物种，包括主粮、特色经济植物及食药用菌。法方提供土地、种质资源与本地科研支持，中方输出智能育种平台与数字化标准。双方将共建一个开放、协作、本地化的创新生态——技术由中国带来，成果由中法共享，美味由世界品尝。

文/广州日报新花城记者：陈薇薇

广州日报新花城编辑：龙嘉丽