近日，广州珠江新城再添广府美食新地标，位于广州远洋大厦的点都德珠江新城店正式开业。作为由原花城店乔迁升级而来的新店，此次焕新落子不仅是点都德持续深耕广州核心商圈的重要举措，也是广州老字号顺应城市消费升级、丰富CBD商业生态、擦亮“食在广州”城市名片的又一次生动实践。广州正持续深化国际消费中心城市建设、完善国际知名商圈体系；在这样的城市发展背景下，兼具烟火气与文化味的本土餐饮品牌加快走进核心商圈，正成为广州消费活力的重要组成部分。

在快节奏城市生活中，消费者对餐饮的关注，已不止于“吃什么”，更在于“是否新鲜、是否安心、是否有温度”。据悉，珠江新城店延续点都德一贯坚持的手作现制理念，通过明厨亮灶、现场制作、热食上桌等方式，让传统广式点心的制作过程更可见、体验更可感。

在门店后厨，点心师傅们分布在案板、蒸档、炸档、粥档、肠粉档等岗位，按规范分工协作，现点现做、现制现蒸。顾客透过明厨亮灶，可以直观看见面团揉制、面皮擀压、点心包制等工序，感受一笼点心从制作到上桌的完整过程。这样的透明化呈现，不只是对出品流程的展示，更回应了当下消费者对品质、手作与信任感的关注。

广州是一座因商而兴、因食闻名的城市，美食既是城市生活的重要组成部分，也是城市吸引力和消费竞争力的重要体现。当前，广州正以国际消费中心城市建设为牵引，不断提升商圈能级、丰富消费场景、强化文化表达；“食在广州”品牌持续做强，也正在推动更多优质餐饮品牌从好吃走向好体验、好传播、好口碑。

点都德珠江新城店的开业，恰恰体现了这一趋势：一方面，它通过新店焕新，为珠江新城核心商圈补充了兼具本土文化辨识度与大众消费亲和力的餐饮供给；另一方面，它也让广式早茶从传统茶楼场景走进现代都市消费空间，在商务、旅游、社交、家庭聚餐等多元场景中焕发新的生命力。

从1933年的德香楼，到今天焕新亮相的点都德珠江新城店，变的是城市天际线和消费场景，不变的是广州人对一盅两件的情感认同，是老字号对手艺、品质和烟火气的坚守。对于来到广州的人来说，“嚟广州，饮茶先”不仅是一句邀请，更是一把打开城市生活方式的钥匙；而对于广州这座城市而言，像点都德这样不断焕新、生长的本土品牌，也正在以可触摸、可品尝、可体验的方式，把“食在广州”的城市故事讲给更多人听。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

视频/广州日报新花城记者：曾繁莹

广州日报新花城编辑：杨维玲