3月6日，COUSS卡士电器正式发布中式专业烤箱CO750S（2026款）。记者注意到，与市面上多数主打西式烘焙的产品不同，该产品以“中西烹饪无缝交融”为特点，试图让烤箱真正适配中式烹饪。

据中山卡士电器有限公司总经理张文彬介绍，新品搭载双向漩涡风机与智能温控系统，融合平炉上下火独立控温专利技术与风炉正反转热风技术，实现了西式烘焙与中式烧烤的双重专业能力，独创的多层同烤功能，可一次性完成节日备餐和家庭聚餐所需。

烤箱长期被贴上“烘焙专属”的标签，新品最大的技术突破之一，在于对中式火候逻辑的模仿。三阶段DIY编程功能可以模拟“先蒸后烤、先炖后收汁”的中式烹饪流程。此外，专利不沾油蓄热板能够集中底部热量，可模拟明火慢炖的效果。

当前，厨房小家电行业正从追求规模扩张的增量时代，转向以价值增长为核心的“限量深耕”，奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2025年厨房小家电整体零售额633亿元，同比上涨3.8%，均价242元，同比上涨11.4%。未来的增长或将依赖于对细分需求的精准挖掘和产品价值的实质突破。

当被问及如何应对当前厨电行业的激烈竞争，他表示：“所谓小众，是因为我们没走出去、没传播。卡士目前体量不大，但只要产品好用，口碑会传人。如果没有市场，是因为我们做得还不够好。”

张文彬表示，未来将继续深耕中式厨电领域，持续将智能科技与传统烹饪工艺深度融合，推出更多贴合中国家庭需求的产品。对于接下来的产品规划，他透露，接下来将聚焦“更利于中式烹饪、更好清洁”的方向，“未来我们会放慢速度，一年只出一两款产品，把精力放在精雕细琢上。”

文/广州日报新花城记者：赵方圆
图/广州日报新花城记者：赵方圆
广州日报新花城编辑：麦晓颖