日本回转寿司品牌寿司郎近日遭遇食品安全危机。3月1日，北京门头沟区一门店被消费者投诉金枪鱼片出现寄生虫卵，视频在社交平台迅速发酵。门头沟区市监局3月4日通报已立案调查，对涉事食材进行证据保存。

事件直接冲击资本市场。寿司郎母公司日本Food & Life Companies股价3月6日一度暴跌近14%，创数月最大单日跌幅，收盘跌幅收窄至5.29%。市场担忧此次事件将损害品牌声誉及未来业绩。

这并非寿司郎在中国首次出现食品卫生问题。2024年12月，广州两家门店曾接连被曝出现蟑螂和毛发异物。接连发生的争议暴露出品牌在高速扩张中的品控隐忧。

寿司郎近年凭借高性价比在中国市场迅速崛起。截至2025年12月底，其大中华区门店已达171家，中国大陆占比约44%。最新财报显示，海外业务净销售额同比增长54.4%，中国市场战略地位至关重要。

然而危机已开始影响客流。据公开报道，3月6日晚间，北京西单大悦城门店虽仍需排队，但客流量较高峰期已预估减少约30%。如何重建中国消费者信心、妥善处理此次危机，将成为寿司郎能否维持其海外增长战略的关键考验。监管部门的最终调查结果和公司的整改措施将是市场下一阶段关注的焦点。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹
广州日报新花城编辑：麦晓颖