岁至除夕,团圆启席,烟火漫卷间,岭南人的年味始终与靓鸡紧紧相连。
在老广的年味词典里,“鸡”从来都是不可或缺的重要角色,“无鸡不成宴”这句老话,藏着广东人对这味珍馐的极致珍视,镌刻着深入骨髓的饮食情怀和团圆期许。新春团圆,阖家围坐,餐桌上必定要有一只靓鸡,“鸡”谐音“吉”,它载着年味暖意,衔着吉祥期许,更以鲜活滋味,诠释着“广货行天下”最动人的烟火滋味。
老广吃鸡,向来挑剔至极,寻常肉鸡难入“法眼”,唯有肉质紧实、鲜香沁脾、鸡味浓郁的中华土鸡,方能撑起团圆家宴的排面。每一口浸润唇齿的鲜嫩,每一缕萦绕鼻尖的醇香,都是老广对新年最朴素的祈愿,这份藏在鸡味里的年俗,顺着烟火气绵延不绝,在岁月中代代相传,成为岭南人最珍贵的年味记忆。
本期《广货行天下·好嘢来了》,我们走进温氏股份,探寻中华土鸡的“养成秘籍”,解码广货行销天下的品质底气,见证这广东靓鸡从山林到餐桌的匠心之旅。
这份源自岭南的鲜味,早已乘着“广货行天下”的东风,走出国门、惊艳世界。在近日举行的APEC中国年·广货行天下嘉年华上,中华土鸡香飘全场,外国友人品尝后,以粤语称赞“好好味”。一只土鸡,串联起中外味蕾的共鸣;一味鲜香,让“过中国年,吃中华土鸡”的年味,成为全球共享的美好体验。
明日除夕,正是万家团圆时。不妨选一只地道中华土鸡,赴一场舌尖上的团圆之约,让“过中国年,吃中华土鸡”的幸福,随广货一起,跨越山海,温暖每一个团圆时刻。

策划统筹:陈洁华、曾繁莹
文/广州日报新花城记者:曾繁莹
视频/广报G视频
海报设计/蒋秋平
头图设计/曾鸿悦
特别鸣谢:跃·Yue现代粤菜料理|谭健松师傅
广州日报·新花城编辑:李光曼、麦晓颖