新春将至，年味渐浓，清远鸡这张城市名片正迎来产业发展的新热潮。1月31日，“聚行业智慧之光，照企业发展之路——2026清远鸡高质量发展论坛”在清远隆重开幕，由广东爱健康农牧集团主办的这场行业盛会，汇聚政、产、学、研各界精英，以思想碰撞破解发展难题，为新春伊始的清远鸡产业擘画高质量发展蓝图。

论坛上透露，截至2025年年底，清远鸡全年出栏量达1.61亿只，全产业链产值突破137.43亿元，正式跻身“百亿产业”行列。

在全国同类优质品种中，清远鸡已成为养殖规模最大、体系最健全的产业之一。“站在新起点，面对市场竞争与消费升级，清远鸡产业要实现从‘有名’到‘有实’、从‘有量’到‘有质’的跨越。”清远市农业农村局二级调研员曾辉在致辞中指出。

数字背后是产业的坚实根基。清远鸡不仅是清远的一张亮丽城市名片，更是清远市现代农业的重要支柱产业。截至2025年底，清远鸡全年出栏量达1.61亿只，全产业链产值达到137.43亿元，正式跻身“百亿产业”行列。

如今，清远鸡已成为全国同类优质品种中养殖规模最大、体系最健全的产业之一。

论坛聚焦产业核心环节，设置了前沿专题报告与深度圆桌对话，为清远鸡产业破题解难。论坛邀请了国内顶尖专家学者，为清远鸡产业高质量发展提供智力支持。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种创新团队首席科学家赵桂苹以《黄羽肉鸡肉质评定与品种创新》为题，深入剖析了品种升级与肉质提升的科学路径，为清远鸡品种改良提供了方向。

复旦大学教授、管理学院市场营销系主任金立印带来《品牌营销新战场：占领AI心智》专题分享，为清远鸡品牌在数字化时代的价值突围提供了创新思路，帮助清远鸡在激烈的市场竞争中占据消费者心智。

圆桌讨论环节汇聚了七位来自育种养殖、食品加工、品牌建设、产业研究等全链条的重量级嘉宾。他们聚焦种源保护、养殖模式优化、加工升级、产业链协同及品牌建设等关键环节，为清远鸡产业发展建言献策。

▌全链融合

产业发展呈现出种业夯实、品牌升级、链条延伸的多元融合态势。清远已建成16家各级种鸡场，其中8家为国家级或省级保种场，种源根基持续夯实，为产业发展提供了坚实基础。

清远鸡的品牌影响力不断增强，入选“2025全国地理标志综合价值百强”名单，获得国家级认可，品牌价值日益凸显。

连续举办十三届的“清远鸡文化旅游嘉年华”已升级为省级文旅平台，成为广东省旅游文化节的重要组成部分，文化赋能产业发展效果显著。

从养殖向主题餐饮、精深加工、文旅体验深度融合，产业链条不断延伸。开发出“清远鸡+麻竹笋”等特色产品，打造“吃鸡地图”等消费新场景，带动历史街区活化与商圈繁荣。这些举措年均吸引客流超千万人次，真正形成了“一只鸡带动一座城”的综合效应。

▌行业声音

广东爱健康农牧集团董事长、清远鸡行业协会会长李瑞清深刻剖析了产业发展的核心优势与现实瓶颈。他指出，清远鸡坐拥历史文化、独特风味、百亿产业规模及国家级品牌认可等核心优势。产业链融合已见成效；但也面临种源创新、风味指标界定、同质化竞争、优质优价落地及数字化营销突围等挑战。

作为行业协会会长，李瑞清提到过去两年协会已推进标准制定、产学研对接等工作，未来将持续凝聚合力，推动产业向“有质”“有品牌效益”跨越。他表示，爱健康农牧集团将继续发挥龙头企业作用，与各方携手，共同推动清远鸡产业高质量发展。

文、图/广州日报新花城记者：曹菁
广州日报新花城编辑：黎慧莹