往年在徐闻菠萝种植基地，大量个头偏小、品相一般的小菠萝因难以进入市场流通，常常被当作“次果”处置，价值不高。如今，这些曾经少人问津的小菠萝，在湛江广垦雄鸥茶业有限公司的创新研发下，摇身一变成为菠萝红茶的核心原料，真正实现“变废为宝”，不仅盘活了本地菠萝资源，更延伸了产业链条，为农户增收、产业增效注入新动能，成为“百千万工程”在湛江落地见效的生动实践。昨日，记者慕名前往调研采访，了解到，这一创新产品背后，是企业立足资源禀赋、深耕农产品深加工的持续探索。

鲜果入茶：天然工艺打造独特风味

雄鸥茶业“菠萝红茶”项目于2022年3月启动研发，历经三年试验打磨，于2025年7月正式投产。项目坚持“天然无添加”理念，选用徐闻本地新鲜菠萝榨汁，将纯净果汁全程融入红茶制作工序，让红茶在发酵过程中充分吸收菠萝天然果香，实现茶香与果香深度融合。

这一创新工艺既保留了红茶醇厚回甘的特点，又融入徐闻菠萝清甜果香，不添加任何香精，从源头保证产品天然品质，形成“热带果香+传统红茶”的独特口感，一经推出便受到市场青睐。

小果逆袭：闲置资源变身增收密码

徐闻作为“中国菠萝之乡”，拥有35万亩菠萝种植园。以往，每亩菠萝约1%的成熟小果因规格不达标、难以市场化销售，长期处于“被浪费”状态。菠萝红茶项目启动后，这类香气浓郁的小果成为生产首选原料，制作1吨红茶约需6吨菠萝小果，有效破解了小果浪费难题，实现菠萝资源全价值链利用。

从经济效益看，经过菠萝——红茶融合深加工后，整体产值较原料价值提升近10倍，大幅提高菠萝综合收益与产品附加值。

市场走俏：双渠道销售交出亮眼成绩单

2025年8月至12月，产品累计销售近6000盒。

在100份有效消费者问卷中，群众对菠萝红茶独特风味与饮用便捷性的满意度高达98%，产品品牌辨识度与市场认可度持续提升，为后续规模化生产和市场拓展奠定坚实基础。

产业赋能：延伸链条助力“百千万工程”

菠萝红茶项目不仅实现资源高效利用与产品增值，更通过“种植+加工+销售”全链条模式，直接和间接带动当地农户参与菠萝种植、原料分拣、生产加工等环节，在促进就业、开展技术培训、推动农文旅融合等方面发挥积极作用，为乡村振兴和县域经济发展注入农垦力量。

湛江广垦雄鸥茶业负责人高树促表示，下一步，将持续深化农产品深加工创新，不断优化菠萝红茶生产工艺，拓展销售渠道，强化品牌建设，进一步延伸菠萝产业链、提升价值链，让“中国菠萝之乡”的特色资源真正转化为发展优势，为湛江特色产业提质增效、“百千万工程”深入实施贡献更大力量。

记者手记：

一杯菠萝红茶里的匠心与新生

结束菠萝红茶种植基地与加工厂的探访时，掌心还残留着新鲜菠萝的清甜与红茶的醇厚余韵。这场跨越山川的走访，本是为记录一款创新茶饮的诞生，却意外撞见了土地与人、传统与现代碰撞出的动人火花。

初见茶农李大叔时，他正蹲在菠萝园里修剪枝叶，指尖布满老茧，却精准地避开每一颗青涩的果实。“以前菠萝卖不上价，烂在地里心疼；茶叶采摘期短，一年忙到头也赚不了多少。”他的话里藏着过往的无奈。而当谈及菠萝红茶的融合，老人眼里亮起光，起身带我们走进茶园深处——一排排茶树与菠萝植株间隔种植，叶片上还挂着晨露，微风拂过，既有茶香的沉稳，又有果香的鲜活。这不是简单的“1+1”组合，而是农户们无数次尝试后找到的共生之道：菠萝的酸甜中和了红茶的苦涩，茶树的根系又能改善土壤肥力，自然的馈赠在巧思中实现了双向奔赴。

在加工厂的发酵车间，氤氲的香气几乎将人包裹。制茶师王师傅正专注地搅拌着菠萝果肉与茶叶的混合物，温度计上的数字被严格控制在65℃。“温度差1℃，发酵出的风味就天差地别。”他指着墙上的记录册，密密麻麻写满了近三年的试验数据。从最初的比例失衡、风味怪异，到如今的酸甜平衡、层次丰富，这款茶的诞生，是无数个日夜的反复调试。让我动容的是，团队始终坚持手工筛选原料，剔除破损的菠萝果肉与劣质茶叶，“入口的东西，来不得半点马虎”，王师傅的话朴实却有力量。

走访中，最触动我的是产业融合带来的改变。曾经闲置的农田种上了茶苗与菠萝，留守老人有了稳定收入；年轻的返乡创业者带来了电商销售渠道，让这款深山里的茶饮走进了城市的咖啡馆、直播间；甚至有周边农户主动上门学习技术，加入种植行列。在村委会的公告栏上，清晰地列着产业带动的脱贫户数与增收数据，那些冰冷的数字背后，是一个个家庭的希望与新生。

返程路上，泡上一杯刚制成的菠萝红茶，琥珀色的茶汤在杯中流转，入口先是菠萝的清甜，随后是红茶的温润回甘。这杯茶里，有农户对土地的敬畏，有制茶人的匠心坚守，更有乡村振兴的蓬勃力量。它不仅是一款创新茶饮，更是传统农业向现代化、多元化转型的生动缩影。而我们所能做的，便是用文字记录下这份坚守与创新，让更多人看见一杯茶背后，那些关于热爱、坚持与希望的故事。

文、图/广州日报新花城记者：关家玉 通讯员：姚洪木、孙远辉
广州日报新花城编辑：蔡冬庆