近日，广东酒店管理职业技术学院智慧酒旅学院的袁慧乔和刘炜烨，作为学校“香港高质量就业系列项目”选派的第二批学子，踏上了为期六个月的赴港实习之旅。从珠江东岸的校园到维多利亚港畔的国际顶级酒店，这条跨越粤港澳的实习通道，正成为这所湾区高职院校培养国际化技术技能人才的重要路径。

粤港澳大湾区作为世界级旅游目的地与现代服务业高地，正加速汇聚全球资源，对兼具国际视野与专业素养的复合型酒店服务人才需求日益迫切。广东酒店管理职业技术学院立足湾区发展根基，以“香港高质量就业系列项目”为纽带，搭建起“立足湾区、融通港澳”的实践育人桥梁，让一批批学子走进香港顶尖酒店职场，在国际化实践中锤炼本领、提升就业竞争力，为湾区酒店业升级注入鲜活动能。

精选拔、建通道：
筑就赴港实习“人才基石”

袁慧乔和刘炜烨是广东酒店管理职业技术学院选派的第二批赴港实习的学生。作为该校“香港高质量就业系列项目”的重要组成部分，袁慧乔和刘炜烨赴港实习不仅是学校人才培养成果的又一次展示，更标志着跨境校企合作迈入常态化、机制化新阶段。本月，他们正式进入香港君悦酒店开展顶岗实习。

据了解，广东酒店管理职业技术学院以“确保学生适配国际化高星级酒店要求”为核心，构建了全方位、多层次的选拔机制。在选拔标准上，重点考查三大维度：专业核心能力方面，严格审核学生前厅服务、餐饮运营、客房管理等核心课程成绩，同步检验校内实训基地实操熟练度，筑牢专业根基；语言与沟通能力作为关键门槛，着重评估粤语听说能力及英语工作会话水平，确保学生能应对多元客群服务需求；职业素养层面，通过梳理学生社会实践与校内活动表现，综合考量服务意识、抗压能力、跨文化适应力及团队协作精神，筛选出综合素质过硬的学子。在选拔流程上，采用“三轮递进筛选制”，全程公开透明，保障选拔质量与公平性，为赴港实习储备优质人才。

广东酒店管理职业技术学院有关负责人表示，这一项目的落地，既是学校响应大湾区发展战略的主动作为，也是行业需求与育人目标的精准契合。香港作为国际旅游枢纽与酒店业前沿阵地，汇聚了全球顶尖酒店集团，其五星级酒店的卓越服务理念、严格管理体系与高标准运营模式，为学子提供了不可多得的实践平台。

同时，随着大湾区国际高端品牌酒店加速布局，行业人才需求已从传统“服务操作员”转向精通国际标准、数字运营、高端客户管理的复合型人才，而港澳与内地的双向人才流动趋势，更凸显了兼具本土文化理解与国际视野人才的核心价值。广东酒店管理职业技术学院立足服务湾区现代服务业转型升级的定位，通过该项目为学生搭建接触国际标准、提升核心竞争力的通道，同时拓展高职院校国际交流合作新路径。

深绑定、建机制：
构建校企协同“育人闭环”

从“点对点”的偶然合作到“战略共识”的深度绑定，广东酒店管理职业技术学院与香港君悦酒店的合作已迈入常态化、机制化新阶段，构建起全方位协同育人体系，让赴港实习从单一实践升级为系统化育人项目。

校方表示，合作关系的建立源于双方的精准需求契合。学校通过行业展会、粤港澳酒店业协会推荐、校友引荐等多元渠道，主动展示湾区酒店人才培养成果与专业实力；香港君悦酒店亟须稳定、优质且文化适配度高的人才储备，以应对内地客源市场需求，双方在人才培养与行业发展的共识下，达成长期合作意向，共同破解大湾区旅游业一体化发展中的人才困境。

为实现合作的长效化，双方构建了四大核心保障机制。一是协议保障，流程标准化。签订长期校企合作协议，明确每年实习名额、岗位轮换计划、学生待遇保障、保险与安全管理等细则，将年度选拔与实习纳入常规工作，确保各项工作有序推进。二是共同育人，环节前置化。学校计划将部分专业课程与酒店培训体系对接，实现课程渗透与标准同步；同时邀请酒店HR深度参与选拔面试，精准匹配酒店文化与岗位需求，从源头保障人才适配度。三是管理反馈，闭环化运行。实习期间实行“校企双导师”制度，学校配备专职实习指导教师跟踪管理、答疑解惑，酒店指派业务导师传授实操技能与职场经验，双方定期召开线上会议，评估实习成效、优化合作细节，形成全程可控的管理闭环。四是深度绑定，生态化发展。酒店为优秀实习生提供毕业后留港就业的绿色通道，同时开展师资与科研合作，推动双方从人才输送向全方位协同升级。

据介绍，行前，学校为入选学生开展了密集的粤语、英语强化训练，搭配港澳职场文化、礼仪规范等专项培训，帮助学生快速适应香港职场环境；实习中，双导师协同发力，既保障学生专业技能的提升，又助力其融入多元职场文化，掌握国际化服务流程与数字化运营技术；实习后，学校提供针对性就业支持，推动实习与就业无缝衔接，形成“技能提升—文化适应—职业发展”的完整闭环。

双赋能、促蝶变：
学生成长与学校发展“同频共振”

广东酒店管理职业技术学院“香港高质量就业系列项目”如同一条双向赋能的纽带，既为学子的职业发展插上翅膀，也为学校的内涵建设注入强劲动力，实现了学生成长与学校发展的同频共振。

对学生而言，赴港实习是职业竞争力与综合素养的全面跃升。在专业能力上，学子深度参与香港五星级酒店的标准化服务流程，接触高端客户接待、数字化运营管理系统及收益管理工具，实操能力与专业视野显著拓展，掌握的国际服务标准与数字化技能精准契合大湾区高端酒店人才需求。在综合素养上，多元文化环境锤炼了学生的跨文化沟通能力、抗压能力与问题解决能力，粤语、英语的实战应用能力成为差异化竞争优势，同时搭建起覆盖粤港澳的行业人脉网络，为职业流动奠定基础。在职业规划上，部分学生通过实习明确了留港发展或跨境团队管理的国际化路径，校企合作认证（如美国饭店协会证书）更提升了职业起点，赢得高端企业青睐。正如首批赴港实习学子反馈，在香港的实践经历不仅是简历上的亮眼一笔，更塑造了他们国际化的职业思维与服务理念。

对学校而言，项目构建了“外驱内促”的良性发展机制，推动人才培养与专业建设迭代升级。在课程改革方面，学校将香港酒店的最新实践快速转化为课程模块与实训项目，结合企业反馈精准弥补学生知识技能薄弱点，确保教学内容与行业前沿同频共振，避免闭门造车。在师资建设方面，依托常态化合作开展教师双向交流，定期选派2-3名骨干教师赴香港合作酒店跟岗学习，沉浸式掌握国际先进技术与管理经验，进而优化教学方法、提升“双师”能力，形成“实践取经—课堂转化—质量提升”的良性循环。

这种校企协同模式让人才培养从“模拟实训”无限逼近“职场实战”，使学校“立足湾区、融通港澳”的办学定位落地生根，进一步强化了服务湾区现代服务业升级的核心能力。同时，学生带着国际化经验返岗服务湾区企业，也间接推动了本地酒店业服务水平的整体提升，形成育人、赋能、反哺的闭环生态。

拓版图、绘蓝图：
打造国际化育人“标杆品牌”

值得一提的是，立足现有合作成果，广东酒店管理职业技术学院以智慧酒旅学院为核心，制定了多元化、深层次的拓展计划，致力于将“香港高质量就业系列项目”打造成国际化育人的标杆品牌，构建更广阔的实习就业网络。

在合作领域上，一方面，从酒店管理主业向旅游服务、餐饮运营、会展策划等关联领域拓展，积极对接香港海洋公园、迪士尼乐园等知名文旅企业，丰富实习场景与岗位类型；另一方面，紧跟行业趋势，探索智慧旅游、健康养生等新兴业态的校企协同育人模式，培养适应未来服务业发展的复合型人才。

在合作深度上，重点构建“师资—课程—实习—就业”全链条合作生态，进一步扩大教师赴港澳高校及企业研修规模，联合开发国际认证课程，实现教学标准与国际接轨；积极推动与港澳合作院校的学分互认，为学生提供“实习—升学—就业”的灵活通道，拓宽职业发展空间。同时，深化与香港君悦酒店的现有合作，优化双导师制度与培训体系，提升项目育人质量。

在区域覆盖上，以香港为起点，逐步将合作范围拓展至澳门等国际旅游城市，整合粤港澳优质文旅资源，打造区域性实习就业平台；长远规划中，将积极探索与海外顶尖酒店集团、文旅企业的合作，构建多层次、全球化的实习网络，让更多学子获得国际化实践机会。

从分批学子赴港启航，到校企协同机制成型，再到多维拓展蓝图绘就，广东酒店管理职业技术学院以“香港高质量就业系列项目”为抓手，走出了一条“立足湾区、融通港澳、赋能就业”的特色育人之路。未来，学校将继续深化产教融合、拓展国际合作，以更优质的育人成果为粤港澳大湾区现代服务业转型升级输送更多德技并重、兼具国际视野与本土情怀的高素质技术技能人才，书写职业教育国际化发展的新篇章。

文/广州日报新花城记者：李直建
图/受访者供图
广州日报新花城编辑：黎慧莹