信息时报讯（记者 佘铄嘉）为推动垃圾分类精准落地餐饮场景，助力商户养成绿色经营习惯，日前，越秀区白云街道办事处组织对二沙岛玫瑰园、海港城餐饮街区，开展“餐馆分类齐发力，绿色经营新风尚”专项宣传培训活动，聚焦餐饮商户日常垃圾分类痛点难点，提供精准指导服务。

越秀区白云街开展垃圾分类进餐饮商户活动。通讯员供图

活动现场，白云街垃圾分类讲师针对餐饮行业高频产生的厨余垃圾、废弃油脂、外卖包装、一次性餐具、废旧食材容器等垃圾类型，结合餐馆经营实际场景，细致讲解分类标准：明确厨余垃圾需沥干水分、破袋投放，废弃油脂需专用容器存放，可回收包装需清洁后分类打包，有害垃圾（如废旧电池、过期清洁剂）需单独收纳。

垃圾分类讲师进行培训。通讯员供图

活动互动环节设置“后厨分类实操演练”“分类难题现场答疑”“商户经验分享会”等特色内容，讲师深入餐馆后厨，手把手指导员工规范设置分类垃圾桶、优化分类投放流程，现场解答“食材边角料如何快速分类”“油污餐具能否纳入厨余垃圾”“外卖餐盒分类技巧”等实操问题。同时发起“绿色餐饮分类承诺”活动，商户代表共同签署承诺书，约定主动践行垃圾分类，带动员工与消费者共同参与。