近日，以“匠心出品、高效运营，聚势合力、共赢未来”为主题的点都德2025年度技能大赛总决赛在广州落幕。这场赛事旨在全面锤炼员工技能、深化企业价值观，点都德全国近百家门店积极参与。经过长达25天的初赛、复赛层层选拔，来自13座城市的15支精英队伍、400余名选手脱颖而出，会师羊城展开最终角逐。

作为创立于1933年的广州老字号——点都德始终秉持“明德惟馨，以客为亲”的服务理念。点都德方面表示，本届大赛正是这一理念的深度践行，通过系统性、全方位的竞技，将“顾客至上、人才优先”的核心价值观转化为切实的行动。赛事构建了完善的赛训体系，强调“以赛促练”，不仅夯实了各岗位员工的基础技能，更着力提升门店管理层的经营管理、团队建设等综合能力。

点都德2025年技能大赛全员合影

决赛现场高潮迭起，竞技氛围热烈。赛事特邀点心泰斗何世晃大师与中国点心女状元徐丽卿大师担任评审。在实操环节中，出品团队精益求精，现场匠心制作创新点心；运营团队则通过场景化演练，生动展示其主动服务与专业推介能力。尤为创新的是，赛事引入了“美食节”形式，设置独立档口，由大众品鉴投票，使比赛成为员工直面市场、洞察消费者偏好的宝贵实战。

众多创新点心中，“黑松露鲜虾烧卖”凭借其精致的造型与融合风味，荣膺本次大赛的粤点冠军。菜脯银鱼蒸丸子、深圳之眼等作品也广受好评。何世晃大师在点评中强调了坚守粤点精髓的重要性，徐丽卿大师则肯定了因地制宜的创新尝试，指出粤点可在坚守核心的基础上灵活适配各地口味。比赛中，前后场团队的紧密协作，更是生动诠释了“聚势合力”的团队精神。

决赛点心成品黑松露鲜虾烧卖、深圳之眼、菜脯银鱼蒸丸子、吉庆有鱼饺

大赛尾声，优胜团队及个人分享了备赛经验与心得，实现了以赛促学、经验共享、共同成长的目标。这场赛事不仅是一个竞技舞台，更成为点都德内部一次深刻的文化凝聚与技能升华。

点都德2025年技能大赛已圆满画上句号，但其承载的匠心追求与人才培育理念将持续深化。点都德方面表示，未来将继续以精益求精的态度，从每一道点心的制作、每一次服务的细节做起，持续培养技能型人才，不断提升顾客的饮茶体验，推动老广州饮茶文化在传承中不断创新与发展。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹 实习生 李国霖

视频/广州日报新花城记者：曾繁莹 实习生 李国霖

广州日报新花城编辑：李光曼