近日有粉丝留言，家里老人因肠道癌症做了多次手术和化疗，最近又做了息肉手术，饮食可以如何调理呢？

一般来说，肠道息肉手术创伤相对较小，术后可以遵循流质—低渣半流质—软食—普食的顺序进食。另外避免酒精、刺激性食物、咖啡、油煎油炸、坚硬、粗纤维食物，建议肉类炖煮数小时。

如果合并胃肠炎症的话，平素喝汤要注意去油，可以放些生姜，术后较后期的恢复期应补充适量膳食纤维。

推荐汤谱

五红汤

推荐人群：肿瘤患者（糖尿病患者需改良）。

材料：枸杞10g、去核红枣6粒、红衣花生20g、红豆20g、红糖15g（1人量）。

烹调方法：红衣花生和红豆可提前泡发2小时，然后将以上食物放入锅中，加入清水500ml，武火煮开后改文火继续煮20分钟，最后加入红糖煮10分钟后起锅食用。由于每次量少，且需要连续服用，故可一次烹煮多日剂量（建议放化疗前3—5日开始食用，连食5—7日，每日1次）。

汤品点评：

这是一款可供肿瘤患者食疗的辅助汤水。枸杞子性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目的作用。据现代药理研究其具有调节免疫、降血糖、血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤的作用。红枣味甘性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。花生味甘性平，可健脾养胃、润肺化痰，而花生红衣能够补脾胃之气，从而达到养血止血的作用。红豆有化湿健脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，李时珍称之为“心之谷”，可清心养神，健脾益肾。红糖性温味甘，具有益气养血、健脾暖胃、活血化瘀的功效。

据现代临床对照研究发现，五红汤具有提高免疫功能（提升白细胞），改善患者临床症状，提高生活质量的作用。如果是糖尿病的肿瘤患者，可以食用改良后的五红汤，例如将红糖换成瘦肉即可。

支竹红萝卜生鱼汤

材料：支竹2根、红萝卜1个、土豆1个、赤小豆30g、生鱼1条、姜块适量（3—4人份）。

制作方法：生鱼经斩杀、去内脏等处理后，斩件，锅内略煎。支竹洗净、掰段、浸泡。红萝卜、土豆削皮，洗净，切块。锅内加水1.5L，加入所有食材，武火滚煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味，喝汤吃汤渣。

汤品点评：

生鱼利水消肿、健脾胃，还能祛瘀生新，促进伤口愈合，因此常被用于手术后煲汤调理。从营养成分上，100克鱼肉含18.5克蛋白质，而且脂肪含量低，算是高蛋白低脂鱼肉类。支竹是黄豆制品，可以认为是超浓缩的豆浆，营养密度高，20克支竹就能提供与80克鱼肉相当的蛋白质。

不过，要注意的是，生鱼属于高嘌呤食物，高尿酸血症及痛风患者要慎用。

鳕鱼豆腐番茄汤

材料：鳕鱼100g、豆腐300g、番茄100g、生姜适量（1—2人量）。

制作方法：

将鳕鱼洗净解冻，在锅中放入少许植物油、生姜，待油温上升放入鳕鱼煎至两面金黄，随后放入开水1000ml，同时将切块的豆腐、番茄放入锅中煲煮约10-15分钟，最后根据个人口味放入食盐、香菜、芝麻油等调味食用。

五指毛桃茯苓煲排骨

材料：五指毛桃200g、茯苓15g、陈皮1角、排骨500g、姜适量（3—4人份）。

制作方法：

五指毛桃洗净，掰短段。排骨洗净、飞水、斩件。将所有材料放入汤煲中，加水2L，武火滚煮15分钟后改文火煲45分钟，加入少量食盐调味即可。

参苓白术煲猪腱

材料：党参20g、白术5g、茯苓10g、土茯苓20g、淮山30g、白扁豆20g、猪腱150g、生姜适量（3—4人份）。

制作方法：

以上药食材洗净，猪腱洗净切片，将所有药食材放入瓦煲中，加入清水2L，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后根据个人口味调味食用。

广州日报·食在广东&省中医院临床营养科

文/广州日报新花城记者：赵冬芹

广州日报新花城编辑：龙嘉丽