随着秋冬时令食材进入最佳赏味期，以深度体验地方风味为特色的“美食主题游”正成为短途旅游市场的新风尚。记者从本地旅行社了解到，融合“应季食材采集+在地文化体验”的旅游产品咨询量与预订量显著攀升，呈现出“美食引领、文化赋能、自然融合”的鲜明消费趋势。

多家旅行社紧跟市场需求，推出了一系列极具地域特色的秋冬美食线路。例如，广之旅主推的潮汕3-4天动车游，就将牛肉火锅等标志性美食体验作为行程核心，进一步印证了美食驱动旅游的市场热度。

广州康辉旅行社围绕“一地一美味”核心，设计多条产品线，将风物赏味、文化探索与自然观光深度融合：中山小榄线融合菊花展会观赏与地道腊味煲仔饭品尝，让游客在徜徉花海后享用温补秋冬美味；连州线以“菜心节”为主题，主打腊味菜心宴，赠送国家地理标志产品连州菜心，并结合连州地下河等自然奇观，打造从田间到餐桌的完整体验；新会线巧妙衔接圭峰山赏枫与地道牛肉火锅，行程还涵盖700余年历史的陈皮文化探寻；肇庆线创新组合星湖游船与特色簸箕宴。此外，应季采摘体验成为多条线路的亮点：新会及中山线路安排果园摘杨桃，清远线路赠送皇帝柑采摘，惠州线路主打砂糖桔任摘任吃，让游客尽享从枝头到舌尖的新鲜乐趣。

（连州菜心）

越来越多的旅游目的地注重挖掘食材背后的风土故事与文化内涵。以连州为例，其被誉为“秋冬三宝”的连州菜心、东陂腊味、洞藏黄精酒，便是地理环境、传统工艺与养生文化结合的典范。连州菜心因霜冻后糖分累积，清甜脆嫩；东陂腊味凭借独特峡谷气流自然风干，脂香浓郁；洞藏黄精酒则醇厚养生。这些产品不仅满足了味蕾，更成为游客理解当地生态与生活方式的窗口。

温泉景区也纷纷升级美食体验。日前，清远老牌景区之一清远森波拉度假区全新推出“粤北荟”餐厅，为宾客带来融合东方美学与地道粤味的全新用餐体验。

文、图/广州日报新花城记者：罗磊 通讯员 柳青 邓谦

广州日报新花城编辑：龙嘉丽