不是制假造假者太健忘，而是与利润相比，违法成本太低了，食品造假问题十几年前没有解决，现在依然存在，而且是通过电商平台销售，查处起来更加困难。食品造假，不但谋财，还且害命，实在太恶劣了，非顶格严惩不可。不但制假造假的人，直播带货的主播、卖货的电商平台也都应该承担相应的责任，全链条管控才有可能实现全方位严防。 文、视频：广州日报评论员 练洪洋