近日，广州市委外办发布消息称：2025版《广州市公共场所英文标识译写规范》正式发布，经典粤菜叉烧有了官方英文名，“Char Siu”； 说起“叉烧”，相信大家都不陌生，但对于不少广东孩子而言，它可能是一个让人“又爱又恨”的名字。 一来，它是好吃不腻的“广式锅包肉”，二来，它几乎是每位广东妈妈称呼子女的“专属外号”，经典如“生嚿（块）叉烧都好过生你”，既让人摸不着头脑，又莫名顺耳。这个奇妙的类比，不仅是许多广东小孩的“童年回忆”，近来更是通过互联网传遍大江南北，甚至火到国外。 可以说，“叉烧”这个既以美味出名，又以“吐槽”出圈的名词，在某种程度上代表了广府文化中最接地气的一面。而在广州，像这样“好吃又好玩”的本地特色名词还有很多，怎么把这些特色美食与文化符号介绍给国外友人？英文标识译写就显得尤为重要了。 文/广州日报新花城记者：陈文杰 音频/广州日报新花城记者：陈文杰 广州日报新花城编辑：李文琤