最近，位于广西巴马六一创业园的巴马寿城春食品有限公司（下称：寿城春公司），经常会接待来自全国，尤其是粤港澳大湾区的客商。迎接他们的除了寿乡人特有的真诚与微笑外，更有扑面而来的令人陶醉的广式腊香味。

巴马香猪举世闻名，素有“一家猪肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，寿城春公司是一家利用巴马香猪肉专门制作广式腊味的食品加工企业。近年来，该公司的巴马香猪广式腊味深受广州、深圳、香港等大湾区城市居民的喜爱。

作为世界长寿之乡，广西巴马早已蜚声海内外，来到这里进行长期康养的外地人多达十余万。同时，在粤桂协作下，这片纯净山水哺育的特色产品也走向全国。这一进一出，巴马人民绘就了绿水青山的全新画卷。

巴马香猪，“圳品”销售

“两广人对广式腊味有着天然的喜爱，加上巴马香猪独有的香味，使得我们的产品腊香四溢，酱香醇厚。我们公司成立时，瞄准的就是粤港澳大湾区市场。”寿城春公司董事长黄尚丰说。

巴马香猪肉广式腊味飘香四溢

据他介绍，目前寿城春公司已在广州小蛮腰附近开设有专卖店，销售情况远超预期，说明巴马香猪腊味得到了广府人的喜爱。在深圳，寿城春公司也设立有办事处，除了负责本地销售外，更是跨境向香港迪士尼供货。“迪士尼一次拿5000到1万袋，一袋10根，相当于一次就要5万到10万根。”黄尚丰说，现在每个月都要给迪士尼供货两次，这根小小的烤肠，在香港的童话王国里站稳了脚跟。据了解，在香港迪士尼，巴马香猪肉制作的香肠，要卖到46元港币的价格。

记者在寿城春公司的厂房里注意到，两个洁净的车间一尘不染，工人有的在忙碌着将腌制好的香猪肉脯、香猪肉条送入烘房，有的在进行细致检测、封装，一切显得有条不紊。

据黄尚丰介绍，公司现在主要的产品有巴马腊香猪、巴马腊猪头、巴马香猪腊肠、巴马香猪肉条等。该公司采用“公司+基地+农户+市场”的经营模式，在产品加工、物流运输等环节，优先聘用周边村民，切实带动了群众增收。

寿城春公司无菌生产车间

另外，在粤桂协作机制的支持下，寿城春公司的巴马香猪腊肉、腊肠成功获批深圳第十五批“圳品”，“巴马香猪”入选2024年地理标志保护工程项目实施名单。如今，巴马香猪腊味产品在粤港澳大湾区市场日益畅销。

寿乡菌菇，“蘑”力四射

作为世界长寿之乡，巴马的气候、山水蕴含着天然的健康密码，这里培育的食用菌，在市场上表现出了卓越的生命力，日益成为带动农民致富的新亮点。

巴马食用菌产业示范基地是该县重点推进的产业项目之一，项目共完成投入6000多万元，其中深圳大鹏新区先后投入粤桂东西部协作资金2559万元，主要用于食用菌菌种选育、菌棒生产、种植产业提升工程等。

巴马山水孕育大健康农产品

这个基地位于巴马瑶族自治县凤凰乡凤凰村，走进基地，一阵阵烘干菌菇的香味扑鼻而来。搅拌、灭菌、预冷、接种、培养等标准化食用菌菌棒生产车间的各个生产环节有序进行。这是巴马腾卓生物科技有限责任公司（下称：腾卓生物公司）引进的自动生产线。这条先进的生产线不仅节省了大量人力，还更好保证了菌棒质量。

据腾卓生物公司负责人介绍，基地现在可以做到日产3万个菌棒，每年生产超过1000万菌棒。每天出产鲜品秀珍菇9吨，每年的产值可以达到4500万元以上。产品早已走出巴马，走出广西，远销往广东、四川、重庆等地。

巴马食用菌产业示范基地。（图片来自“今日巴马”）

目前，食用菌产业现已成为巴马凤凰乡推动乡村振兴的重要力量，在种植、采摘、加工、销售等环节，提供了96个就业岗位，带动当地村民在家门口实现就业，村集体经济年均分红50多万元，受益群众3015户11284人。

“我以前在广东打工，自从这里建厂以来，我就来到这里就业，每个月工资大概3500元，既能照顾家里老人和小孩，又能带来不少的收入。”该公司一位员工说。

如今，随着巴马食用菌生产基地的不断发展壮大，不仅促进农业产业的转型升级，还带动相关产业的协同发展，形成较为完整的产业链。

寿乡矿泉水，水中“爱马仕”

今年6月20日，一项吉尼斯世界纪录在深圳诞生，获此殊荣的是新锐茶饮品牌tea'stone，其获得的是吉尼斯世界纪录“最多茶叶品种展示”官方认证。当天，tea'stone精选了24款茶叶，经过广西巴马的四季甘泉二十四节气水现场冲泡，获得专家评委和会员的高度评价。二十四茶、二十四水，共同见证了吉尼斯世界纪录的诞生。

四季甘泉系列矿泉水

四季甘泉是广西巴马的知名品牌，也是粤桂协作的典型代表。巴马的矿泉水属天然小分子团水，具有弱碱性、富锶含硒、营养均衡等特点，在国内外市场拥有较高声誉。

四季甘泉产自巴马燕洞镇的巴马水谷，由深圳爱心企业联合投资打造，由四季甘泉水厂、水文化博物馆、中国最美水源地景区和酒店组成，旨在打造一座水文化庄园。据巴马四季甘泉副总经理朱茜介绍，经国家权威机构检测，巴马水谷水源地喷涌而出的矿泉水水龄达9970年，是目前已知世界上水龄最长的天然矿泉水水源地之一。矿泉水水龄越长，意味着水在地下矿岩层的净化和循环时间越长，水分子团游离和磁化时间越长，继而形成小分子团水，这种小分子团水受外界的污染小、活性高，所含人体所需要矿物质更丰富，对人体更有益。

位于巴马水谷的巴马水文化博物馆

目前，四季甘泉主打四季节气水、燕之泉、茶之母等多种品牌水，又以四季节气水品牌特色最为鲜明，素有水中“爱马仕”之称，在粤港澳大湾区有着非常不错的口碑。

2025年上半年，巴马饮用水产业总产值已冲到6.22亿元，同比增长高达32.3%。其中，规模以上饮用水企业完成产值5.85亿元，同比增长34.8%。水，这个曾经巴马长寿传奇的背景板，正一跃成为拉动全县经济增长的强劲引擎。

一进一出，绘就绿水青山全新画卷

巴马是中国生态文明建设的优秀样板，近年来当地政府一直在努力将“爱爸妈，来巴马”打造成全球康养旅居金字招牌。巴马欢迎世界各地的人们到那片净土去沉浸自然怀抱，探寻长寿秘境，体验文化盛宴，感受民俗风情。

同时，巴马也在将世界长寿之乡自然、健康的特色产品推向更广阔的市场，从农产品，到民俗非遗产品，再到大健康产业集群，巴马正努力将“巴马”品牌推向全国，推向世界。

这一进一出，巴马人民绘就了绿水青山的全新画卷。

文、图/广州日报新花城记者：柯学东（署名除外）
广州日报新花城编辑：罗林