人口老龄化持续加深，居家养老场景中厨房适老需求日益凸显，适老化厨具的迭代升级已成为民生关注焦点。 传统厨房存在诸多隐患，给长者烹饪带来不便与风险。比如固定高度的工作台操作费力，水电气使用风险叠加忘记关火等问题，让不少长者烹饪时力不从心，甚至神经紧绷。民生频道粉丝李老师近日前往适老化厨具体验店参观时，既发现了新产品的优点，也提出了实用建议，其经历和诉求一定程度上也折射出众多长者的厨房使用困境。 记者了解到，需求推动下，适老化厨房改造已从基础安全防护逐步升级。除防滑地板、紧急呼叫器等基础设备外，适配腰疾长者的升降工作台、规避干烧风险的防干烧炉具等精准设计相继涌现，满足长者 “少受累、更舒心” 的品质追求。不过，目前适老化厨具供需仍存在壁垒。长者对新设备实用性存疑，企业也未能精准把握实际需求，这一衔接缺口亟待通过更精准的对接渠道打通。 文/广州日报新花城记者：杨欣 视频/广州日报新花城记者：杨欣 广州日报新花城编辑：苏赞